Рецепт Мой хлеб ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой хлеб ?

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Яйцо куриное 70 г
Мука Льняная [Славица] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлеб ?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.1 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 9.3% 406 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 13% 292 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.5% 7300 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1% 3885 г
Зола 0.584 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224 мкг 900 мкг 24.9% 9.4% 402 г
Ретинол 0.211 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 5.4% 698 г
Витамин В4, холин 142.82 мг 500 мг 28.6% 10.8% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 5.6% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.92 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 3.7% 1031 г
Витамин D, кальциферол 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 5.3% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.1% 3289 г
Витамин Н, биотин 11.312 мкг 50 мкг 22.6% 8.6% 442 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.04 мг 20 мг 10.2% 3.9% 980 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.2 мг 2500 мг 3.2% 1.2% 3117 г
Кальций, Ca 32.24 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3102 г
Магний, Mg 6.72 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5952 г
Натрий, Na 75.88 мг 1300 мг 5.8% 2.2% 1713 г
Сера, S 99.16 мг 1000 мг 9.9% 3.7% 1008 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 5.2% 729 г
Хлор, Cl 87.36 мг 2300 мг 3.8% 1.4% 2633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 3% 1264 г
Йод, I 11.2 мкг 150 мкг 7.5% 2.8% 1339 г
Кобальт, Co 5.6 мкг 10 мкг 56% 21.2% 179 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12121 г
Медь, Cu 46.78 мкг 1000 мкг 4.7% 1.8% 2138 г
Молибден, Mo 3.36 мкг 70 мкг 4.8% 1.8% 2083 г
Селен, Se 17.312 мкг 55 мкг 31.5% 11.9% 318 г
Фтор, F 31.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12845 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2232 г
Цинк, Zn 0.6336 мг 12 мг 5.3% 2% 1894 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 342 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.449 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 0.962 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.998 г min 16.8 г 35.7% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.562 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.4%
18:2 Линолевая 0.717 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.9%

Энергетическая ценность Мой хлеб ? составляет 264,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.1 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ХЛЕБ ?

Мой хлеб ? богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 28,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 22,6 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 56 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Мой хлеб ?

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой хлеб ?, калорийность 264,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой хлеб ?, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты