Рецепт Плов с говядиной (домашний). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной (домашний)

Говядина, грудинка (мякоть) 679 г
Морковь 228 г
Лук репчатый 464 г
Масло Оливковое [ITLV] 22 г
Рис Мистраль пропаренный 401 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной (домашний)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 кКал 1684 кКал 11% 6% 913 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.6% 974 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.9% 691 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4.8% 1117 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Зола 0.687 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.5 мкг 900 мкг 26.7% 14.5% 374 г
бета Каротин 1.443 мг 5 мг 28.9% 15.7% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин В4, холин 27.62 мг 500 мг 5.5% 3% 1810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.3% 1026 г
Витамин В9, фолаты 6.723 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5950 г
Витамин В12, кобаламин 1.074 мкг 3 мкг 35.8% 19.4% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 1.8% 2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.1% 4983 г
Витамин Н, биотин 1.546 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3234 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.569 мг 20 мг 7.8% 4.2% 1275 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.85 мг 2500 мг 6.5% 3.5% 1535 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6266 г
Кремний, Si 4.23 мг 30 мг 14.1% 7.6% 709 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2303 г
Натрий, Na 30.74 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4229 г
Сера, S 99.42 мг 1000 мг 9.9% 5.4% 1006 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 5.6% 971 г
Хлор, Cl 35.41 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.7 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 11.91 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2413 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3836 г
Кобальт, Co 3.971 мкг 10 мкг 39.7% 21.5% 252 г
Литий, Li 0.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2139 г
Медь, Cu 95.85 мкг 1000 мкг 9.6% 5.2% 1043 г
Молибден, Mo 7.234 мкг 70 мкг 10.3% 5.6% 968 г
Никель, Ni 4.536 мкг ~
Олово, Sn 27.11 мкг ~
Рубидий, Rb 119.3 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41045 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 78.96 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5066 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 4.1% 1319 г
Цинк, Zn 1.4164 мг 12 мг 11.8% 6.4% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.619 г ~
Сахароза 2.012 г ~
Фруктоза 0.414 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов с говядиной (домашний) составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ (ДОМАШНИЙ)

Плов с говядиной (домашний) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B12 - 35,8 %, кремнием - 14,1 %, кобальтом - 39,7 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Плов с говядиной (домашний)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с говядиной (домашний), калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной (домашний), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы