Рецепт Сырники на льняной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники на льняной муке

Творог 2% жирности 180 г
Яичный желток куриный 19 г
Мука Льняная [Василева Слобода] 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники на льняной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 кКал 1684 кКал 11.7% 6% 857 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 12.9% 396 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.3% 496 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.9% 5475 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3557 г
Зола 1.018 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 4.5% 1134 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 5.8% 874 г
Витамин В4, холин 94.03 мг 500 мг 18.8% 9.6% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.7% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 31.252 мкг 400 мкг 7.8% 4% 1280 г
Витамин В12, кобаламин 1.114 мкг 3 мкг 37.1% 18.9% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 3.1% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.861 мг 15 мг 19.1% 9.7% 524 г
Витамин Н, биотин 9.967 мкг 50 мкг 19.9% 10.1% 502 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1148 мг 20 мг 15.6% 7.9% 642 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.59 мг 2500 мг 2.7% 1.4% 3699 г
Кальций, Ca 99.11 мг 1000 мг 9.9% 5% 1009 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2120 г
Натрий, Na 29.79 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4364 г
Сера, S 160.78 мг 1000 мг 16.1% 8.2% 622 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 11.1% 457 г
Хлор, Cl 96.2 мг 2300 мг 4.2% 2.1% 2391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2423 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 3.1% 1629 г
Кобальт, Co 3.266 мкг 10 мкг 32.7% 16.6% 306 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17544 г
Медь, Cu 55.09 мкг 1000 мкг 5.5% 2.8% 1815 г
Молибден, Mo 6.615 мкг 70 мкг 9.5% 4.8% 1058 г
Олово, Sn 9.59 мкг ~
Селен, Se 26.492 мкг 55 мкг 48.2% 24.5% 208 г
Стронций, Sr 12.54 мкг ~
Фтор, F 23.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16942 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2% 2475 г
Цинк, Zn 0.5107 мг 12 мг 4.3% 2.2% 2350 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.037 г ~
Лактоза 1.328 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.809 г min 16.8 г 16.7% 8.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.407 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 20%
18:2 Линолевая 3.676 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 44.4%

Энергетическая ценность Сырники на льняной муке составляет 196,6 кКал.

  • Порция = 122 гр (239.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.6 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ НА ЛЬНЯНОЙ МУКЕ

Сырники на льняной муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 18,8 %, витамином B12 - 37,1 %, витамином E - 19,1 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 32,7 %, селеном - 48,2 %

Чем полезен Сырники на льняной муке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники на льняной муке, калорийность 196,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники на льняной муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы