Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Подсолнечное масло 52 г
Капуста белокочанная (Тушение) 785 г
Томатная паста. Консервы 44 г
Вода 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.5% 4471 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.4% 848 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.7% 4132 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.8% 1053 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.2% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 2.4% 4839 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Витамин В4, холин 11.39 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.936 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5767 г
Витамин C, аскорбиновая 21.16 мг 90 мг 23.5% 26.8% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.98 мг 15 мг 19.9% 22.7% 503 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20325 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 63.4% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.8081 мг 20 мг 4% 4.6% 2475 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.12 мг 2500 мг 11.8% 13.4% 844 г
Кальций, Ca 46.31 мг 1000 мг 4.6% 5.2% 2159 г
Кремний, Si 46.457 мг 30 мг 154.9% 176.4% 65 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 4.8% 2363 г
Натрий, Na 12.88 мг 1300 мг 1% 1.1% 10093 г
Сера, S 32.87 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3042 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 4.4% 2581 г
Хлор, Cl 46.79 мг 2300 мг 2% 2.3% 4916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.6 мкг ~
Бор, B 175.3 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2736 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9036 г
Кобальт, Co 4.024 мкг 10 мкг 40.2% 45.8% 249 г
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 9.1% 1248 г
Медь, Cu 93.67 мкг 1000 мкг 9.4% 10.7% 1068 г
Молибден, Mo 10.691 мкг 70 мкг 15.3% 17.4% 655 г
Никель, Ni 13.148 мкг ~
Селен, Se 0.511 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10763 г
Фтор, F 26.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14948 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 10% 1142 г
Цинк, Zn 0.4251 мг 12 мг 3.5% 4% 2823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 94.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.194 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 42.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.858 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 87,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (219.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,5 %, витамином E - 19,9 %, витамином K - 55,7 %, калием - 11,8 %, кремнием - 154,9 %, кобальтом - 40,2 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы