Рецепт Борщ со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ со скумбрией
| Вода водопроводная питьевая | 2925 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 187 г |
| Свекла (Пассерование) | 133 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 280 г |
| Сардина атлантическая в масле | 160 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 85 г |
| Укроп (Варка без слива) | 7 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 13 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ со скумбрией".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.2% | 5846 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9.8% | 3111 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.7% | 2857 г |
| Вода | 201.8 г | 2273 г | 8.9% | 27.3% | 1126 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 13.5% | 2273 г |
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 15% | 2049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.2 мг | 500 мг | 0.6% | 1.8% | 15625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 2.1% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 7.7% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.211 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4% | 7676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 17.2% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 12.9% | 2396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 34% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3057 мг | 20 мг | 1.5% | 4.6% | 6542 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.18 мг | 2500 мг | 4.6% | 14.1% | 2152 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.3% | 6916 г |
| Кремний, Si | 15.596 мг | 30 мг | 52% | 159.5% | 192 г |
| Магний, Mg | 7.02 мг | 400 мг | 1.8% | 5.5% | 5698 г |
| Натрий, Na | 7.92 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.8% | 16414 г |
| Сера, S | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.7% | 8264 г |
| Фосфор, P | 14.7 мг | 800 мг | 1.8% | 5.5% | 5442 г |
| Хлор, Cl | 15.49 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.1% | 14848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.271 мг | 18 мг | 1.5% | 4.6% | 6642 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.8% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.352 мкг | 10 мкг | 13.5% | 41.4% | 740 г |
| Литий, Li | 8.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0832 мг | 2 мг | 4.2% | 12.9% | 2404 г |
| Медь, Cu | 43.23 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 13.2% | 2313 г |
| Молибден, Mo | 3.099 мкг | 70 мкг | 4.4% | 13.5% | 2259 г |
| Никель, Ni | 3.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 41353 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.9% | 6428 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 15.6% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.1677 мг | 12 мг | 1.4% | 4.3% | 7156 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 58.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со скумбрией составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 32.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 201.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ СО СКУМБРИЕЙ
Борщ со скумбрией богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,1 %, кремнием - 52 %, кобальтом - 13,5 %
Чем полезен Борщ со скумбрией
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеин
- Белорусский салат
- Конфитюр
- холодец домашний
- Набор зелени
- хлеб "Уральский новый"
- Мука кукурузная
- Фирменный штефан бургер с 2-мя котлетами
- Чизкейк Нью-Йорк
- нут с колбасой
- Чай
- Сырники пп
- щи из курицы со свежей капустой
- Вишневый компот
- Смузи Зима 1
- Сырок глазированный
- Сметана из топленого молока 15%
- Протеиновое печенье шоколадный брауни
- ЕС салат чагодощенский
- щи с курицей из свежей капусты
- Протеиновое печенье смородина-черника
- хлебцы гречневые др.кернер
- Торт творожный с черносливом
- молоко полевское 3.2%
- Ушки из слоеного теста
- Масло Слобода подсолнечное
- Хлебцы амарантовые с гречей
- каша ячневая
- Шарлотка на йогурте
- Пюре груша яблоко
- Хлебцы бородинские с морской солью
- Творог 5%
- Ягода протертая с сахаром Черника
- Хлеб КАЙЗЕР мультизерновой бездрожжевой
- Йод 200
- Рататуй
- Заправка для борща
- Рулет куриный Мраморный
- йогурт живой 2,5 % без сахара на топленом молоке
- Пюре из яблок с малиной и сливками для д/п (Расти большой)
- орешки
- творог обезжиренный
- Борщ с квашеной капустой и заправкой для борща "Магги"
- Пиво б/а Козел
- Компливит Мама
- Хлебцы рисовые
- Майонез домашний
- соус терияки мой
- Цикорий натуральный растворимый
- Рассольник 23.02.22
- Жульен
- курица(грудки) терияки
- Гречка с йогуртом
- Корнишоны Маринованные
- солянка с грибами и мясом 11.01.19
- Чай
- Хлеб с семечками
- Печенье мюсли любятово
- Каша пшеная +сыр
- Салат латук с горошком и яйцом
- АлфаВит Классик, таблетка № 1 (белая)
- палтус в сметанном соусе
- Творожная 4% запеканка с изюмом
- АлфаВит Классик, таблетка № 2 (голубая)
- Тарталетки
- Творожный сыр с ветчиной и зеленью
- АлфаВит Классик, таблетка № 3 (розовая)
- Кексы с манкой
- Маршмеллоу Харибо
- Салат из сельдерея
- Льняное печенье
- Перцы, фаршированные куриной грудкой
- Вода минеральная
- Салат из свеклы с морковью
- Пастила
- Конфеты
- Творог Украинский 5%
- салат
- Творог с джемом вишни Украинский 8% 200г
- Крабовые палочки
- Салат из моркови, фасоли и кукурузы
- помидоры черри свежие
- Шоколад 70
- Морковь по - корейски
- фетакса сыр плавленый ломтевой
- Биойогурт
- Ломтики телятины с салатом из овощей и фунчозы
- Кальмар тушеный
- Орехи моя смесь
- Суп с чечевицей
- Салат из говядины с овощами
- Свинина духовая
- Пекинка с семгой
- Свинина духовая
- Листья салата
- Хлопья овсяные Ясно Солнышко №3
- Котлета с рисом,капустой.
- Жареный лук (Ikea)
- Рагу из свинины с грибами
- Живые конфеты Ваниль
Метки: Как приготовить Борщ со скумбрией, калорийность 32,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
