Рецепт Перцы, фаршированные куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы, фаршированные куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 351 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Чеснок, порошок 5 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 250 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перцы, фаршированные куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1303 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 17.3% 447 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.6% 1018 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 161.8 г 2273 г 7.1% 5.5% 1405 г
Зола 2.167 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.2 мкг 900 мкг 19.1% 14.8% 523 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.728 мг 5 мг 14.6% 11.3% 687 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.4% 1208 г
Витамин В4, холин 26.04 мг 500 мг 5.2% 4% 1920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.3% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 9.1% 851 г
Витамин В9, фолаты 10.123 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3951 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 6.1% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 38.57 мг 90 мг 42.9% 33.2% 233 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2% 3916 г
Витамин Н, биотин 2.028 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2465 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.0666 мг 20 мг 25.3% 19.6% 395 г
Ниацин 5.785 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.76 мг 2500 мг 9.7% 7.5% 1030 г
Кальций, Ca 139.48 мг 1000 мг 13.9% 10.8% 717 г
Кремний, Si 8.462 мг 30 мг 28.2% 21.8% 355 г
Магний, Mg 55.4 мг 400 мг 13.9% 10.8% 722 г
Натрий, Na 397.59 мг 1300 мг 30.6% 23.7% 327 г
Сера, S 55.25 мг 1000 мг 5.5% 4.3% 1810 г
Фосфор, Ph 190.7 мг 800 мг 23.8% 18.4% 420 г
Хлор, Cl 610.8 мг 2300 мг 26.6% 20.6% 377 г
Микроэлементы
Бор, B 5.8 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 5.8% 1341 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 3.2% 2463 г
Кобальт, Co 6.952 мкг 10 мкг 69.5% 53.8% 144 г
Литий, Li 33.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2047 г
Медь, Cu 106.91 мкг 1000 мкг 10.7% 8.3% 935 г
Молибден, Mo 9.048 мкг 70 мкг 12.9% 10% 774 г
Никель, Ni 1.923 мкг ~
Селен, Se 4.913 мкг 55 мкг 8.9% 6.9% 1119 г
Фтор, F 77.56 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5157 г
Хром, Cr 16.15 мкг 50 мкг 32.3% 25% 310 г
Цинк, Zn 1.6149 мг 12 мг 13.5% 10.4% 743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.808 г ~
Сахароза 0.285 г ~
Фруктоза 0.925 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.576 г ~
Аргинин* 1.216 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 0.855 г ~
Изолейцин 0.834 г ~
Лейцин 1.515 г ~
Лизин 1.785 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.652 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.593 г ~
Заменимые аминокислоты 2.042 г ~
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.41 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 2.289 г ~
Пролин 0.98 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.691 г min 16.8 г 10.1% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.473 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая 0.33 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%

Энергетическая ценность Перцы, фаршированные куриной грудкой составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129.2 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 161.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Перцы, фаршированные куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 42,9 %, витамином PP - 25,3 %, кальцием - 13,9 %, кремнием - 28,2 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 26,6 %, кобальтом - 69,5 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 32,3 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Перцы, фаршированные куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Перцы, фаршированные куриной грудкой, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы, фаршированные куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ