Рецепт орешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты орешки

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Сахар песок 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "орешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 421.1 кКал 1684 кКал 25% 5.9% 400 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.6% 905 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 7.6% 313 г
Углеводы 56.7 г 219 г 25.9% 6.2% 386 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2% 1176 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.2% 10824 г
Зола 0.842 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 3.8% 620 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 2.3% 1040 г
Витамин В4, холин 60.96 мг 500 мг 12.2% 2.9% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 2.3% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 1.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 15.017 мкг 400 мкг 3.8% 0.9% 2664 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 1.4% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 1.1% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 1.7% 1437 г
Витамин Н, биотин 3.733 мкг 50 мкг 7.5% 1.8% 1339 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2628 мг 20 мг 11.3% 2.7% 884 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.05 мг 2500 мг 6.8% 1.6% 1479 г
Кальций, Ca 94.92 мг 1000 мг 9.5% 2.3% 1054 г
Кремний, Si 2.044 мг 30 мг 6.8% 1.6% 1468 г
Магний, Mg 17.66 мг 400 мг 4.4% 1% 2265 г
Натрий, Na 48.52 мг 1300 мг 3.7% 0.9% 2679 г
Сера, S 71.52 мг 1000 мг 7.2% 1.7% 1398 г
Фосфор, Ph 119.8 мг 800 мг 15% 3.6% 668 г
Хлор, Cl 85.66 мг 2300 мг 3.7% 0.9% 2685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.6 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 46 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 1.2% 1915 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3386 г
Кобальт, Co 2.266 мкг 10 мкг 22.7% 5.4% 441 г
Марганец, Mn 0.2962 мг 2 мг 14.8% 3.5% 675 г
Медь, Cu 66.98 мкг 1000 мкг 6.7% 1.6% 1493 г
Молибден, Mo 6.951 мкг 70 мкг 9.9% 2.4% 1007 г
Никель, Ni 1.124 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Селен, Se 6.974 мкг 55 мкг 12.7% 3% 789 г
Титан, Ti 5.62 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15492 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.7% 3333 г
Цинк, Zn 0.7343 мг 12 мг 6.1% 1.4% 1634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.4 г max 100 г
Лактоза 3.194 г ~
Сахароза 11.116 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 1.153 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.637 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.322 г ~
12:0 Лауриновая 0.412 г ~
14:0 Миристиновая 1.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.652 г min 16.8 г 33.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.524 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.3%
18:2 Линолевая 0.292 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.5%

Энергетическая ценность орешки составляет 421,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 421.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 56.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 21 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОРЕШКИ

орешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, холином - 12,2 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен орешки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить орешки, калорийность 421,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления орешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ