Рецепт Рулет куриный Мраморный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет куриный Мраморный

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1370 г
Морковь (Запекание) 120 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 220 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 27 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Травы Итальянской Кухни [Kamis] 1 г
Агар пищевой 5 г
Лук репчатый (Жарка) 168 г
Чеснок (Жарка) 22 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный Мраморный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1569 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 27.1% 344 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.9% 3243 г
Зола 3.272 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.2 мкг 900 мкг 22.7% 21.2% 441 г
альфа Каротин 0.437 мкг ~
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 23% 405 г
бета Криптоксантин 4.472 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.965 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.1% 2278 г
Витамин В4, холин 3.38 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.927 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8119 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 13.4% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6148 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14245 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.902 мг 20 мг 29.5% 27.5% 339 г
Ниацин 9.269 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.41 мг 2500 мг 12.4% 11.6% 805 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4384 г
Кремний, Si 5.339 мг 30 мг 17.8% 16.6% 562 г
Магний, Mg 74.67 мг 400 мг 18.7% 17.4% 536 г
Натрий, Na 800.3 мг 1300 мг 61.6% 57.4% 162 г
Сера, S 15.5 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6452 г
Фосфор, Ph 147.3 мг 800 мг 18.4% 17.1% 543 г
Хлор, Cl 1255.57 мг 2300 мг 54.6% 50.9% 183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 8.7 мкг ~
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 8.2% 1136 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 4.6% 2030 г
Кобальт, Co 11.255 мкг 10 мкг 112.6% 104.9% 89 г
Литий, Li 11.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.1265 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1581 г
Медь, Cu 129.52 мкг 1000 мкг 13% 12.1% 772 г
Молибден, Mo 16.587 мкг 70 мкг 23.7% 22.1% 422 г
Никель, Ni 3.569 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14667 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 140.58 мкг 4000 мкг 3.5% 3.3% 2845 г
Хром, Cr 27.02 мкг 50 мкг 54% 50.3% 185 г
Цинк, Zn 1.5148 мг 12 мг 12.6% 11.7% 792 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.78 г ~
Сахароза 1.25 г ~
Фруктоза 0.599 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 1.824 г ~
Валин 1.297 г ~
Гистидин* 1.309 г ~
Изолейцин 1.131 г ~
Лейцин 1.974 г ~
Лизин 2.626 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.865 г ~
Треонин 1.111 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.96 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 1.299 г ~
Аспарагиновая кислота 1.959 г ~
Гидроксипролин 0.207 г ~
Глицин 0.919 г ~
Глутаминовая кислота 2.922 г ~
Пролин 1.008 г ~
Серин 1.007 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.428 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.574 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.193 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Рулет куриный Мраморный составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 107.3 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУЛЕТ КУРИНЫЙ МРАМОРНЫЙ

Рулет куриный Мраморный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 12,4 %, кремнием - 17,8 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 54,6 %, кобальтом - 112,6 %, медью - 13 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 54 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Рулет куриный Мраморный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рулет куриный Мраморный, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет куриный Мраморный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ