Рецепт Набор зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Набор зелени

Петрушка свежая 5 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Набор зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5632 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.7% 3800 г
Жиры 0.3 г 60 г 0.5% 1.7% 20000 г
Углеводы 4.7 г 211 г 2.2% 7.4% 4489 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 30.1% 1111 г
Вода 89.7 г 2400 г 3.7% 12.4% 2676 г
Зола 1.386 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 540.3 мкг 900 мкг 60% 200.7% 167 г
бета Каротин 3.243 мг 5 мг 64.9% 217.1% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 17.4% 1935 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 5.4% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 10.4% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 25.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 33.714 мкг 400 мкг 8.4% 28.1% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 67.14 мг 90 мг 74.6% 249.5% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 29.4% 1142 г
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 4.7% 7289 г
Витамин К, филлохинон 347.6 мкг 120 мкг 289.7% 968.9% 35 г
Витамин РР, НЭ 0.9143 мг 20 мг 4.6% 15.4% 2187 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358 мг 2500 мг 14.3% 47.8% 698 г
Кальций, Ca 155.86 мг 1000 мг 15.6% 52.2% 642 г
Кремний, Si 5.457 мг 30 мг 18.2% 60.9% 550 г
Магний, Mg 42.43 мг 400 мг 10.6% 35.5% 943 г
Натрий, Na 22.86 мг 1300 мг 1.8% 6% 5687 г
Сера, S 27.84 мг 1000 мг 2.8% 9.4% 3592 г
Фосфор, Ph 55 мг 800 мг 6.9% 23.1% 1455 г
Хлор, Cl 70.17 мг 2300 мг 3.1% 10.4% 3278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.5 мкг ~
Бор, B 138 мкг ~
Ванадий, V 12.41 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 24.1% 1385 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 4.7% 7042 г
Кобальт, Co 5.557 мкг 10 мкг 55.6% 186% 180 г
Литий, Li 7 мкг ~
Марганец, Mn 0.4983 мг 2 мг 24.9% 83.3% 401 г
Медь, Cu 115.57 мкг 1000 мкг 11.6% 38.8% 865 г
Молибден, Mo 12.743 мкг 70 мкг 18.2% 60.9% 549 г
Никель, Ni 4.371 мкг ~
Рубидий, Rb 267.6 мкг ~
Селен, Se 1.071 мкг 55 мкг 1.9% 6.4% 5135 г
Стронций, Sr 40.31 мкг ~
Фтор, F 77.94 мкг 4000 мкг 1.9% 6.4% 5132 г
Хром, Cr 8.94 мкг 50 мкг 17.9% 59.9% 559 г
Цинк, Zn 0.5843 мг 12 мг 4.9% 16.4% 2054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%

Энергетическая ценность Набор зелени составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 29.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА НАБОР ЗЕЛЕНИ

Набор зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60 %, бэта-каротином - 64,9 %, витамином C - 74,6 %, витамином K - 289,7 %, калием - 14,3 %, кальцием - 15,6 %, кремнием - 18,2 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 24,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Набор зелени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Набор зелени, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Набор зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ