Рецепт Гречка с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с йогуртом

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 150 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Чернослив (слива сушеная) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1616 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.5% 1767 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.3% 2947 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 7.4% 1304 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.4% 714 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3051 г
Зола 0.764 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9184 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В4, холин 16.42 мг 500 мг 3.3% 3.2% 3045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.2% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.969 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4460 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 5.3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4274 г
Витамин Н, биотин 1.432 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3492 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.689 мг 20 мг 8.4% 8.1% 1184 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.84 мг 2500 мг 8.4% 8.1% 1191 г
Кальций, Ca 60.39 мг 1000 мг 6% 5.8% 1656 г
Кремний, Si 16.069 мг 30 мг 53.6% 51.4% 187 г
Магний, Mg 50.69 мг 400 мг 12.7% 12.2% 789 г
Натрий, Na 21.91 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5933 г
Сера, S 37.16 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2691 г
Фосфор, Ph 96.2 мг 800 мг 12% 11.5% 832 г
Хлор, Cl 45.08 мг 2300 мг 2% 1.9% 5102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 8% 1210 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3667 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 12.8% 750 г
Марганец, Mn 0.3046 мг 2 мг 15.2% 14.6% 657 г
Медь, Cu 144.08 мкг 1000 мкг 14.4% 13.8% 694 г
Молибден, Mo 8.883 мкг 70 мкг 12.7% 12.2% 788 г
Никель, Ni 8.113 мкг ~
Олово, Sn 5 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 2.242 мкг 55 мкг 4.1% 3.9% 2453 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Титан, Ti 5.73 мкг ~
Фтор, F 53.46 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7482 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1908 г
Цинк, Zn 0.5551 мг 12 мг 4.6% 4.4% 2162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г max 100 г
Галактоза 0.019 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.012 г ~
Лактоза 1.346 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.12 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гречка с йогуртом составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 74.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С ЙОГУРТОМ

Гречка с йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 53,6 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 15,2 %, медью - 14,4 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Гречка с йогуртом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с йогуртом, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ