Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Перловая крупа 200 г
Огурец соленый 345 г
Морковь 170 г
Лук репчатый 480 г
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) 70 г
Картофель 725 г
Бульон куриный 3300 г
Соль поваренная пищевая йодированная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 кКал 1684 кКал 3% 6% 3361 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.6% 3619 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.4% 3111 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.6% 3590 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9% 2222 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 7.4% 2696 г
Зола 1.733 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 14.8% 1360 г
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 16% 1256 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.2% 3830 г
Витамин В4, холин 9.8 мг 500 мг 2% 4% 5102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 4.2% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.702 мкг 400 мкг 1.4% 2.8% 7015 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 8.4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 9.4% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 8.8% 2294 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 42735 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9038 мг 20 мг 9.5% 19% 1051 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.81 мг 2500 мг 9% 18% 1107 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 3% 6775 г
Кремний, Si 8.25 мг 30 мг 27.5% 54.9% 364 г
Магний, Mg 9.65 мг 400 мг 2.4% 4.8% 4145 г
Натрий, Na 767.71 мг 1300 мг 59.1% 118% 169 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 3% 6667 г
Фосфор, Ph 67.9 мг 800 мг 8.5% 17% 1178 г
Хлор, Cl 471.61 мг 2300 мг 20.5% 40.9% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.4 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 24.01 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 6.8% 2932 г
Йод, I 31.91 мкг 150 мкг 21.3% 42.5% 470 г
Кобальт, Co 1.409 мкг 10 мкг 14.1% 28.1% 710 г
Литий, Li 10.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 20.6% 974 г
Медь, Cu 106.3 мкг 1000 мкг 10.6% 21.2% 941 г
Молибден, Mo 2.258 мкг 70 мкг 3.2% 6.4% 3100 г
Никель, Ni 1.939 мкг ~
Рубидий, Rb 114.4 мкг ~
Селен, Se 2.996 мкг 55 мкг 5.4% 10.8% 1836 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35874 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 8.6% 2315 г
Цинк, Zn 0.3087 мг 12 мг 2.6% 5.2% 3887 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.285 г ~
Сахароза 0.798 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.936 г min 16.8 г 5.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 12.6%
18:2 Линолевая 0.688 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 29.7%

Энергетическая ценность Рассольник составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,5 %, хлором - 20,5 %, йодом - 21,3 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ