Рецепт свинина тушеная с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина тушеная с тыквой

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 380 г
Тыква (Пассерование) 280 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина тушеная с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.8% 1118 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 14.1% 463 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.6% 1176 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.2% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 493 мкг 900 мкг 54.8% 35.8% 183 г
бета Каротин 2.958 мг 5 мг 59.2% 38.7% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.306 мг 1.5 мг 20.4% 13.3% 490 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В4, холин 37.19 мг 500 мг 7.4% 4.8% 1344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 6.5% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 9.8% 667 г
Витамин В9, фолаты 10.431 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3835 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 10.1% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 4.1% 1584 г
Витамин Н, биотин 2.308 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2166 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.3007 мг 20 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Ниацин 1.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.23 мг 2500 мг 9.1% 5.9% 1095 г
Кальций, Ca 22.49 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4446 г
Кремний, Si 15.722 мг 30 мг 52.4% 34.2% 191 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 4% 1640 г
Натрий, Na 21.87 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5944 г
Сера, S 110.82 мг 1000 мг 11.1% 7.3% 902 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 7.7% 847 г
Хлор, Cl 44.83 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.2 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 49.97 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2115 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3185 г
Кобальт, Co 4.967 мкг 10 мкг 49.7% 32.5% 201 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1860 г
Медь, Cu 128.58 мкг 1000 мкг 12.9% 8.4% 778 г
Молибден, Mo 11.631 мкг 70 мкг 16.6% 10.8% 602 г
Никель, Ni 8.427 мкг ~
Олово, Sn 12.67 мкг ~
Рубидий, Rb 106 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27638 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 90.07 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4441 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 9.5% 683 г
Цинк, Zn 1.1792 мг 12 мг 9.8% 6.4% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.264 г min 16.8 г 1.6% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~

Энергетическая ценность свинина тушеная с тыквой составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ТЫКВОЙ

свинина тушеная с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,8 %, бэта-каротином - 59,2 %, витамином B1 - 20,4 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 15,5 %, кремнием - 52,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 49,7 %, медью - 12,9 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен свинина тушеная с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина тушеная с тыквой, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина тушеная с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги