Рецепт Трюфель шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфель шоколадный

Шоколад 99 какао 244 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.5 кКал 1684 кКал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.3% 2000 г
Жиры 38.5 г 56 г 68.8% 18.1% 145 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.5% 5214 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 4.5% 588 г
Вода 26.7 г 2273 г 1.2% 0.3% 8513 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 3.5% 750 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.2% 2250 г
Витамин В4, холин 21.19 мг 500 мг 4.2% 1.1% 2360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 0.7% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7407 г
Витамин В9, фолаты 3.333 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12001 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 1.8% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 1.4% 1825 г
Витамин Н, биотин 1.778 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2812 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.1757 мг 20 мг 5.9% 1.6% 1701 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.92 мг 2500 мг 8.8% 2.3% 1137 г
Кальций, Ca 53.97 мг 1000 мг 5.4% 1.4% 1853 г
Магний, Mg 61.56 мг 400 мг 15.4% 4% 650 г
Натрий, Na 15.23 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8536 г
Сера, S 9.78 мг 1000 мг 1% 0.3% 10225 г
Фосфор, Ph 94.6 мг 800 мг 11.8% 3.1% 846 г
Хлор, Cl 32 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Железо, Fe 3.136 мг 18 мг 17.4% 4.6% 574 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Кобальт, Co 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 7519 г
Марганец, Mn 0.0013 мг 2 мг 0.1% 153846 г
Медь, Cu 9.33 мкг 1000 мкг 0.9% 0.2% 10718 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 0.8% 3150 г
Олово, Sn 5.78 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 30899 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Фтор, F 7.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52910 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5618 г
Цинк, Zn 0.1156 мг 12 мг 1% 0.3% 10381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 22.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.039 г ~
18:0 Стеариновая 3.868 г ~
20:0 Арахиновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.226 г min 16.8 г 54.9% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 2.5%
18:2 Линолевая 0.562 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5%

Энергетическая ценность Трюфель шоколадный составляет 380,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 380.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 38.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 26.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЮФЕЛЬ ШОКОЛАДНЫЙ

Трюфель шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 11,8 %, железом - 17,4 %

Чем полезен Трюфель шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Трюфель шоколадный, калорийность 380,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфель шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ