Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 1100 г
Морковь (Припускание) 260 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Масло подсолнечное 32 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 15 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.1% 4222 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9% 1931 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.8% 3532 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21.6% 800 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.6% 2652 г
Зола 0.874 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.5 мкг 900 мкг 46.5% 80.2% 215 г
бета Каротин 2.55 мг 5 мг 51% 87.9% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.9% 2903 г
Витамин В4, холин 12.64 мг 500 мг 2.5% 4.3% 3956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.6% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 11.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 23.108 мкг 400 мкг 5.8% 10% 1731 г
Витамин C, аскорбиновая 18.67 мг 90 мг 20.7% 35.7% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.385 мг 15 мг 9.2% 15.9% 1083 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20833 г
Витамин К, филлохинон 73.2 мкг 120 мкг 61% 105.2% 164 г
Витамин РР, НЭ 0.8976 мг 20 мг 4.5% 7.8% 2228 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.85 мг 2500 мг 11.9% 20.5% 839 г
Кальций, Ca 50.26 мг 1000 мг 5% 8.6% 1990 г
Кремний, Si 48.909 мг 30 мг 163% 281% 61 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 9.8% 1758 г
Натрий, Na 16.06 мг 1300 мг 1.2% 2.1% 8095 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 6.9% 2500 г
Фосфор, Ph 41.4 мг 800 мг 5.2% 9% 1932 г
Хлор, Cl 52.39 мг 2300 мг 2.3% 4% 4390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 619.9 мкг ~
Бор, B 239.9 мкг ~
Ванадий, V 21.59 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 6.9% 2479 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 4.8% 3614 г
Кобальт, Co 3.813 мкг 10 мкг 38.1% 65.7% 262 г
Литий, Li 1.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.2167 мг 2 мг 10.8% 18.6% 923 г
Медь, Cu 97.49 мкг 1000 мкг 9.7% 16.7% 1026 г
Молибден, Mo 14.102 мкг 70 мкг 20.1% 34.7% 496 г
Никель, Ni 15.327 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13924 г
Фтор, F 31.43 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12727 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 18.6% 928 г
Цинк, Zn 0.5201 мг 12 мг 4.3% 7.4% 2307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.021 г ~
Сахароза 1.514 г ~
Фруктоза 1.765 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.968 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 6.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 24.7%
18:2 Линолевая 1.605 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.1%

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,5 %, бэта-каротином - 51 %, витамином C - 20,7 %, витамином K - 61 %, калием - 11,9 %, кремнием - 163 %, кобальтом - 38,1 %, молибденом - 20,1 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ