Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 392 г
Морковь (Варка со сливом) 145 г
Лук репчатый 144 г
Свекла, вареная 306 г
Капуста Квашеная [Домашний Вкус] 300 г
Красная фасоль консервированная 155 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2455 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.2% 3455 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6% 2435 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6.4% 2281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.5% 1538 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 4.8% 2991 г
Зола 0.616 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.5 мкг 900 мкг 21.2% 30.9% 472 г
бета Каротин 1.145 мг 5 мг 22.9% 33.4% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5625 г
Витамин В4, холин 5.71 мг 500 мг 1.1% 1.6% 8757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.8% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 19.583 мкг 400 мкг 4.9% 7.1% 2043 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 9.5% 1533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 9.8% 1497 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29586 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.5893 мг 20 мг 2.9% 4.2% 3394 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.69 мг 2500 мг 9% 13.1% 1108 г
Кальций, Ca 11.23 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8905 г
Кремний, Si 11.708 мг 30 мг 39% 56.9% 256 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 5.4% 2740 г
Натрий, Na 18.52 мг 1300 мг 1.4% 2% 7019 г
Сера, S 18.78 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5325 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 6% 2462 г
Хлор, Cl 11.75 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.2 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 35.29 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 4.1% 3571 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10345 г
Кобальт, Co 1.791 мкг 10 мкг 17.9% 26.1% 558 г
Литий, Li 14.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 10.1% 1446 г
Медь, Cu 64.37 мкг 1000 мкг 6.4% 9.3% 1554 г
Молибден, Mo 3.022 мкг 70 мкг 4.3% 6.3% 2316 г
Никель, Ni 1.687 мкг ~
Рубидий, Rb 141.9 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20755 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 12.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31080 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 6.7% 2183 г
Цинк, Zn 0.2777 мг 12 мг 2.3% 3.4% 4321 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.539 г ~
Сахароза 1.154 г ~
Фруктоза 0.245 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 17.9%
18:2 Линолевая 1.267 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 40.4%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, кремнием - 39 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты