Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Фасоль, французская, зрелые семена, сырая 170 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец красный сладкий 50 г
Свекла 100 г
Вода 3000 г
Картофель 300 г
Свинина, средняя часть филе на кости 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 11.6% 1900 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.5% 4000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.9% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.2% 1538 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8.5% 2540 г
Зола 0.615 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 11.2% 1978 г
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 11.8% 1845 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 14.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.3% 4091 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 3.7% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 7% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 16% 1370 г
Витамин В9, фолаты 15.39 мкг 400 мкг 3.8% 8.3% 2599 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 5.7% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 15.5% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 1.5% 13699 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.7% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 135135 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2382 мг 20 мг 6.2% 13.6% 1615 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.7 мг 2500 мг 6.6% 14.4% 1509 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 3.9% 5624 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 8.1% 2681 г
Натрий, Na 68.87 мг 1300 мг 5.3% 11.6% 1888 г
Сера, S 4.21 мг 1000 мг 0.4% 0.9% 23753 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 13.8% 1600 г
Хлор, Cl 6.09 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 37767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 10.73 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 4.6% 4852 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 27273 г
Кобальт, Co 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 10.7% 2049 г
Литий, Li 4.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 8.3% 2667 г
Медь, Cu 39.56 мкг 1000 мкг 4% 8.8% 2528 г
Молибден, Mo 0.705 мкг 70 мкг 1% 2.2% 9929 г
Никель, Ni 0.664 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 5.41 мкг 55 мкг 9.8% 21.4% 1017 г
Фтор, F 65.24 мкг 4000 мкг 1.6% 3.5% 6131 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 5% 4386 г
Цинк, Zn 0.3776 мг 12 мг 3.1% 6.8% 3178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.144 г ~
Сахароза 0.43 г ~
Фруктоза 0.079 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.02 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.498 г ~
18:1 цис 0.474 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.4%
18:2 Линолевая 0.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.4%

Энергетическая ценность Борщ составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы