Рецепт горбуша с морковью 08.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горбуша с морковью 08.12

Морковь желтая (Варка без слива) 85 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Соус Цезарь [Хайнц] 0 г
Горбуша (Варка без слива) 580 г
Вода 0 г
Сметана 10% жирности 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горбуша с морковью 08.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1421 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 14% 603 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.5% 889 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Зола 0.613 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 4.2% 2000 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5% 1682 г
Витамин В4, холин 74.6 мг 500 мг 14.9% 12.6% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 10% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 17.5% 483 г
Витамин В9, фолаты 7.742 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5167 г
Витамин В12, кобаламин 2.8 мкг 3 мкг 93.3% 78.7% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин D, кальциферол 7.055 мкг 10 мкг 70.6% 59.6% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 5.9% 1434 г
Витамин Н, биотин 1.336 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3743 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.4794 мг 20 мг 22.4% 18.9% 446 г
Ниацин 2.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.59 мг 2500 мг 7.1% 6% 1400 г
Кальций, Ca 49.88 мг 1000 мг 5% 4.2% 2005 г
Кремний, Si 0.278 мг 30 мг 0.9% 0.8% 10791 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 2.8% 3028 г
Натрий, Na 37.85 мг 1300 мг 2.9% 2.4% 3435 г
Сера, S 137.04 мг 1000 мг 13.7% 11.6% 730 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 11.6% 731 г
Хлор, Cl 141.43 мг 2300 мг 6.1% 5.1% 1626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 2.1% 4072 г
Йод, I 35.93 мкг 150 мкг 24% 20.3% 417 г
Кобальт, Co 13.398 мкг 10 мкг 134% 113.1% 75 г
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4292 г
Медь, Cu 82.59 мкг 1000 мкг 8.3% 7% 1211 г
Молибден, Mo 4.527 мкг 70 мкг 6.5% 5.5% 1546 г
Никель, Ni 4.038 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 29.058 мкг 55 мкг 52.8% 44.6% 189 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Фтор, F 286.26 мкг 4000 мкг 7.2% 6.1% 1397 г
Хром, Cr 36.37 мкг 50 мкг 72.7% 61.4% 137 г
Цинк, Zn 0.6324 мг 12 мг 5.3% 4.5% 1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.072 г ~
Сахароза 0.362 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.307 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.731 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.597 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 1.819 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.81 г min 16.8 г 10.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 10.1%
18:2 Линолевая 0.09 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.277 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.987 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 84.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%

Энергетическая ценность горбуша с морковью 08.12 составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША С МОРКОВЬЮ 08.12

горбуша с морковью 08.12 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином B12 - 93,3 %, витамином D - 70,6 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 13,7 %, йодом - 24 %, кобальтом - 134 %, селеном - 52,8 %, хромом - 72,7 %

Чем полезен горбуша с морковью 08.12

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горбуша с морковью 08.12, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горбуша с морковью 08.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты