Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель (Варка без слива) 739 г
Баклажаны (Варка без слива) 176 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 210 г
Масло подсолнечное 60 г
Лук репчатый (Жарка) 107 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 84 г
Укроп 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 13 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.5% 4471 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.8% 1302 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.5% 2086 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.7% 1176 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4% 2838 г
Зола 0.553 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 14.1% 808 г
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 15.4% 741 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3462 г
Витамин В4, холин 2.39 мг 500 мг 0.5% 0.6% 20921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 4.1% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 11.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 11.031 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3626 г
Витамин C, аскорбиновая 9.15 мг 90 мг 10.2% 11.6% 984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.914 мг 15 мг 12.8% 14.6% 784 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 10.8% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.2675 мг 20 мг 6.3% 7.2% 1578 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.6 мг 2500 мг 15% 17.1% 667 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4533 г
Кремний, Si 7.473 мг 30 мг 24.9% 28.4% 401 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2180 г
Натрий, Na 7.24 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17956 г
Сера, S 28.61 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3495 г
Фосфор, Ph 43.8 мг 800 мг 5.5% 6.3% 1826 г
Хлор, Cl 42.05 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 659.7 мкг ~
Бор, B 111.2 мкг ~
Ванадий, V 74.61 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 4.3% 2612 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4373 г
Кобальт, Co 3.457 мкг 10 мкг 34.6% 39.5% 289 г
Литий, Li 38.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 10.1% 1123 г
Медь, Cu 106.63 мкг 1000 мкг 10.7% 12.2% 938 г
Молибден, Mo 6.681 мкг 70 мкг 9.5% 10.8% 1048 г
Никель, Ni 4.807 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 280.3 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13819 г
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 53.66 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7454 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 13.2% 862 г
Цинк, Zn 0.3565 мг 12 мг 3% 3.4% 3366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.244 г ~
Сахароза 1.058 г ~
Фруктоза 0.509 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.867 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.432 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 24.7%
18:2 Линолевая 2.431 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином E - 12,8 %, калием - 15 %, кремнием - 24,9 %, кобальтом - 34,6 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ