Рецепт Омлет с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с ветчиной

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Яйцо куриное (Запекание) 290 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 140 г
Ветчина из индейки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 кКал 1684 кКал 8% 6% 1254 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.9% 679 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.2% 609 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Зола 1.028 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 13.1% 569 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 14% 531 г
Витамин В4, холин 159.6 мг 500 мг 31.9% 23.8% 313 г
Витамин В5, пантотеновая 1.04 мг 5 мг 20.8% 15.5% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 9.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 6.174 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6479 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 11.8% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.299 мкг 10 мкг 13% 9.7% 770 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4132 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 12.269 мкг 50 мкг 24.5% 18.2% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.499 мг 20 мг 22.5% 16.8% 445 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 1.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.57 мг 2500 мг 6.8% 5.1% 1466 г
Кальций, Ca 65.16 мг 1000 мг 6.5% 4.8% 1535 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2335 г
Натрий, Na 111.87 мг 1300 мг 8.6% 6.4% 1162 г
Сера, S 168.75 мг 1000 мг 16.9% 12.6% 593 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 17.1% 437 г
Хлор, Cl 119.88 мг 2300 мг 5.2% 3.9% 1919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 6.8% 1094 г
Йод, I 11.32 мкг 150 мкг 7.5% 5.6% 1325 г
Кобальт, Co 6.087 мкг 10 мкг 60.9% 45.3% 164 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.7% 9569 г
Медь, Cu 64.84 мкг 1000 мкг 6.5% 4.8% 1542 г
Молибден, Mo 4.864 мкг 70 мкг 6.9% 5.1% 1439 г
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Селен, Se 23.583 мкг 55 мкг 42.9% 31.9% 233 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Фтор, F 37.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10590 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1730 г
Цинк, Zn 1.1101 мг 12 мг 9.3% 6.9% 1081 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.811 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.872 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 331.06 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.646 г min 16.8 г 21.7% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.316 г ~
16:1 цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.118 г ~
18:1 цис 0.109 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.8%
18:2 Линолевая 0.757 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.4%

Энергетическая ценность Омлет с ветчиной составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ

Омлет с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 31,9 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином D - 13 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 22,5 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 60,9 %, селеном - 42,9 %

Чем полезен Омлет с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с ветчиной, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги