Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница

Колбаса в кружке 25.03.16 100 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 100 г
Яйца, целиком, жареные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.8% 1333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.1% 1436 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.8% 2706 г
Зола 1.057 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 10.2% 1282 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.788 мкг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 3.9% 3333 г
бета Криптоксантин 10.125 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 11% 1184 г
Витамин В4, холин 72.22 мг 500 мг 14.4% 18.8% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 11.2% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.554 мкг 400 мкг 3.9% 5.1% 2572 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 10.3% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 13.3% 979 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 6.1% 2110 г
Витамин D3, холекальциферол 0.44 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 3.3% 4021 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6075 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.8828 мг 20 мг 9.4% 12.3% 1062 г
Ниацин 1.048 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.37 мг 2500 мг 8.4% 11% 1194 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 5% 2633 г
Кремний, Si 8.2 мг 30 мг 27.3% 35.6% 366 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 3.8% 3448 г
Натрий, Na 134.82 мг 1300 мг 10.4% 13.6% 964 г
Сера, S 20.76 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4817 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 15.3% 852 г
Хлор, Cl 145.84 мг 2300 мг 6.3% 8.2% 1577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 6.9% 1875 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7143 г
Кобальт, Co 3.516 мкг 10 мкг 35.2% 46% 284 г
Литий, Li 5.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 7.6% 1723 г
Медь, Cu 77.25 мкг 1000 мкг 7.7% 10.1% 1294 г
Молибден, Mo 3.856 мкг 70 мкг 5.5% 7.2% 1815 г
Никель, Ni 3.42 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 130.2 мкг ~
Селен, Se 7.479 мкг 55 мкг 13.6% 17.8% 735 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28777 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 10.6% 1229 г
Цинк, Zn 0.7307 мг 12 мг 6.1% 8% 1642 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.345 г ~
Сахароза 1.305 г ~
Фруктоза 0.249 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.867 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.478 г min 16.8 г 8.8% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.378 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 8.7%
18:2 Линолевая 0.638 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.5%

Энергетическая ценность Яичница составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА

Яичница богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, кремнием - 27,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 35,2 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Яичница

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги