Рецепт ОЛАДЬИ из кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОЛАДЬИ из кефира

Кефир 1% 500 г
Сахар песок 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 320 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОЛАДЬИ из кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4% 1357 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.6% 3500 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 9% 605 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Зола 1.45 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.6% 1525 г
Витамин В4, холин 46.29 мг 500 мг 9.3% 5.1% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 3.4% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 15.257 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2622 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4.4% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин Н, биотин 0.777 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6435 г
Витамин РР, НЭ 1.6094 мг 20 мг 8% 4.4% 1243 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.4 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1860 г
Кальций, Ca 82.03 мг 1000 мг 8.2% 4.5% 1219 г
Кремний, Si 1.553 мг 30 мг 5.2% 2.8% 1932 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 2% 2742 г
Натрий, Na 432.46 мг 1300 мг 33.3% 18.2% 301 г
Сера, S 45.87 мг 1000 мг 4.6% 2.5% 2180 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 5.9% 918 г
Хлор, Cl 436.71 мг 2300 мг 19% 10.4% 527 г
Микроэлементы
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 34.95 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 1.7% 3255 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2483 г
Кобальт, Co 1.319 мкг 10 мкг 13.2% 7.2% 758 г
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 6.2% 874 г
Медь, Cu 46.55 мкг 1000 мкг 4.7% 2.6% 2148 г
Молибден, Mo 8.556 мкг 70 мкг 12.2% 6.7% 818 г
Никель, Ni 0.854 мкг ~
Селен, Se 3.546 мкг 55 мкг 6.4% 3.5% 1551 г
Фтор, F 20.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19333 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2415 г
Цинк, Zn 0.5182 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Мальтоза 0.019 г ~
Сахароза 0.043 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.549 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность ОЛАДЬИ из кефира составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КЕФИРА

ОЛАДЬИ из кефира богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен ОЛАДЬИ из кефира

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ОЛАДЬИ из кефира, калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОЛАДЬИ из кефира, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты