Рецепт Рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис отварной

Рис, зерно цельное необработанное 140 г
Вода, водопроводная, улучшенная 320 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рис отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1834 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.3% 3304 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.5% 7000 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 9.4% 1159 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 15.8% 690 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3.5% 3097 г
Зола 1.683 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В4, холин 25.76 мг 500 мг 5.2% 5.7% 1941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 8.9% 1220 г
Витамин В9, фолаты 10.606 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3771 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6198 г
Витамин Н, биотин 3.636 мкг 50 мкг 7.3% 8% 1375 г
Витамин РР, НЭ 1.6061 мг 20 мг 8% 8.7% 1245 г
Ниацин 1.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.19 мг 2500 мг 3.8% 4.1% 2626 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6333 г
Кремний, Si 375.758 мг 30 мг 1252.5% 1364.4% 8 г
Магний, Mg 35.94 мг 400 мг 9% 9.8% 1113 г
Натрий, Na 180.13 мг 1300 мг 13.9% 15.1% 722 г
Сера, S 18.96 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5274 г
Фосфор, Ph 99.7 мг 800 мг 12.5% 13.6% 802 г
Хлор, Cl 298.7 мг 2300 мг 13% 14.2% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.4 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 121.21 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2773 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Кобальт, Co 2.156 мкг 10 мкг 21.6% 23.5% 464 г
Марганец, Mn 1.1011 мг 2 мг 55.1% 60% 182 г
Медь, Cu 181.95 мкг 1000 мкг 18.2% 19.8% 550 г
Молибден, Mo 8.567 мкг 70 мкг 12.2% 13.3% 817 г
Никель, Ni 15.636 мкг ~
Селен, Se 6.061 мкг 55 мкг 11% 12% 907 г
Фтор, F 42.11 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9499 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5882 г
Цинк, Zn 0.555 мг 12 мг 4.6% 5% 2162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Галактоза 0.024 г ~
Мальтоза 0.061 г ~
Сахароза 0.139 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%

Энергетическая ценность Рис отварной составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 73.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИС ОТВАРНОЙ

Рис отварной богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 1252,5 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 13 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 55,1 %, медью - 18,2 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 11 %

Чем полезен Рис отварной

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рис отварной, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ