Рецепт Салат с капустой и огурцом на майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и огурцом на майонезе

Огурец, парниковый 145 г
Капуста пекинская 181 г
Лук репчатый 16 г
Майонез «Провансаль» 33 г
Укроп 1 г
соль йодированная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и огурцом на майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2458 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.3% 6333 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 15.6% 933 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.6% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 5.7% 2589 г
Зола 0.838 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 2% 7200 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4865 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 2% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4.4% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 39.71 мкг 400 мкг 9.9% 14.5% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 16.26 мг 90 мг 18.1% 26.4% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.721 мг 15 мг 18.1% 26.4% 551 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 13089 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 32.6% 448 г
Витамин РР, НЭ 0.4693 мг 20 мг 2.3% 3.4% 4262 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.23 мг 2500 мг 8% 11.7% 1249 г
Кальций, Ca 48.05 мг 1000 мг 4.8% 7% 2081 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 5% 2970 г
Натрий, Na 357.9 мг 1300 мг 27.5% 40.1% 363 г
Сера, S 5.23 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 19120 г
Фосфор, Ph 32.7 мг 800 мг 4.1% 6% 2446 г
Хлор, Cl 1.06 мг 2300 мг 216981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.5 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 3.8% 3879 г
Йод, I 31.79 мкг 150 мкг 21.2% 30.9% 472 г
Кобальт, Co 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 3.1% 4739 г
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 7.6% 1927 г
Медь, Cu 21.38 мкг 1000 мкг 2.1% 3.1% 4677 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13716 г
Фтор, F 1.31 мкг 4000 мкг 305344 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Цинк, Zn 0.1481 мг 12 мг 1.2% 1.8% 8103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.055 г ~
Сахароза 0.274 г ~
Фруктоза 0.051 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.421 г min 16.8 г 8.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.409 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.419 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 44.5%
18:2 Линолевая 3.417 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и огурцом на майонезе составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 68.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАПУСТОЙ И ОГУРЦОМ НА МАЙОНЕЗЕ

Салат с капустой и огурцом на майонезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,1 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 22,3 %, йодом - 21,2 %

Чем полезен Салат с капустой и огурцом на майонезе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с капустой и огурцом на майонезе, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и огурцом на майонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ