Рецепт Творожные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожные шарики

Творог «Столовый» 2,0% жирности 120 г
Орех грецкий 20 г
Морковь 50 г
Укроп 15 г
Огурец, грунтовый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Творожные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.6% 679 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.3% 918 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Зола 1.134 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 443 мкг 900 мкг 49.2% 42.1% 203 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.63 мг 5 мг 52.6% 45% 190 г
Лютеин + Зеаксантин 0.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.4% 1146 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 1% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.4% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 7.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 30.647 мкг 400 мкг 7.7% 6.6% 1305 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 17.7% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 9.02 мг 90 мг 10% 8.6% 998 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.7% 5000 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 1.634 мг ~
дельта Токоферол 0.148 мг ~
Витамин Н, биотин 3.871 мкг 50 мкг 7.7% 6.6% 1292 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.2333 мг 20 мг 11.2% 9.6% 896 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.86 мг 2500 мг 6.3% 5.4% 1584 г
Кальций, Ca 87.08 мг 1000 мг 8.7% 7.4% 1148 г
Магний, Mg 38 мг 400 мг 9.5% 8.1% 1053 г
Натрий, Na 24.84 мг 1300 мг 1.9% 1.6% 5233 г
Сера, S 97.43 мг 1000 мг 9.7% 8.3% 1026 г
Фосфор, Ph 136.3 мг 800 мг 17% 14.5% 587 г
Хлор, Cl 59.02 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.7 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 3.4% 2507 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 9.8% 880 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.3812 мг 2 мг 19.1% 16.3% 525 г
Медь, Cu 180.82 мкг 1000 мкг 18.1% 15.5% 553 г
Молибден, Mo 3.82 мкг 70 мкг 5.5% 4.7% 1832 г
Селен, Se 14.58 мкг 55 мкг 26.5% 22.7% 377 г
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21751 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4237 г
Цинк, Zn 0.5103 мг 12 мг 4.3% 3.7% 2352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.751 г ~
Сахароза 0.896 г ~
Фруктоза 0.419 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.29 мг max 300 мг
Кампестерол 0.392 мг ~
бета Ситостерол 6.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 3.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.7 г от 11.2 до 20.6 г 33% 28.2%
18:2 Линолевая 2.988 г ~
18:3 Линоленовая 0.712 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 66.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 54.6%

Энергетическая ценность Творожные шарики составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.9 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

Творожные шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,2 %, бэта-каротином - 52,6 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 19,1 %, медью - 18,1 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Творожные шарики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Творожные шарики, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ