Рецепт Блины цельнозерновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины цельнозерновые

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 160 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 310 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блины цельнозерновые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1047 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.7% 927 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.4% 1400 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 6.5% 952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 9% 690 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3720 г
Зола 1.114 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 4.1% 1518 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.7% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.6% 814 г
Витамин В4, холин 97.6 мг 500 мг 19.5% 12.1% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 10.3% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 17.832 мкг 400 мкг 4.5% 2.8% 2243 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 7.7% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 3.2% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 5% 1235 г
Витамин Н, биотин 7.881 мкг 50 мкг 15.8% 9.8% 634 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6372 мг 20 мг 18.2% 11.3% 550 г
Ниацин 1.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.2 мг 2500 мг 8.5% 5.3% 1178 г
Кальций, Ca 93.37 мг 1000 мг 9.3% 5.8% 1071 г
Магний, Mg 40.21 мг 400 мг 10.1% 6.3% 995 г
Натрий, Na 60.88 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2135 г
Сера, S 90.67 мг 1000 мг 9.1% 5.7% 1103 г
Фосфор, Ph 201.2 мг 800 мг 25.2% 15.7% 398 г
Хлор, Cl 112.68 мг 2300 мг 4.9% 3% 2041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Железо, Fe 2.114 мг 18 мг 11.7% 7.3% 851 г
Йод, I 10.2 мкг 150 мкг 6.8% 4.2% 1471 г
Кобальт, Co 4.065 мкг 10 мкг 40.7% 25.3% 246 г
Марганец, Mn 0.8152 мг 2 мг 40.8% 25.4% 245 г
Медь, Cu 157.16 мкг 1000 мкг 15.7% 9.8% 636 г
Молибден, Mo 11.718 мкг 70 мкг 16.7% 10.4% 597 г
Никель, Ni 7.198 мкг ~
Олово, Sn 8.24 мкг ~
Селен, Se 10.362 мкг 55 мкг 18.8% 11.7% 531 г
Стронций, Sr 10.78 мкг ~
Фтор, F 25.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15968 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2304 г
Цинк, Zn 1.1577 мг 12 мг 9.6% 6% 1037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.514 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.397 г min 16.8 г 8.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.5%
18:2 Линолевая 0.539 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%

Энергетическая ценность Блины цельнозерновые составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 160.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 61.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ

Блины цельнозерновые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 25,2 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 40,8 %, медью - 15,7 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Блины цельнозерновые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блины цельнозерновые, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины цельнозерновые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ