Рецепт Курица в маринаде на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в маринаде на пару

Горчица "Столичная" 7 г
Кетчуп шашлычный 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 273 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в маринаде на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 кКал 1684 кКал 9% 6% 1114 г
Белки 28.9 г 76 г 38% 25.1% 263 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.5% 2667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Вода 165.8 г 2273 г 7.3% 4.8% 1371 г
Зола 2.463 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 10.8% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 1.315 мг 2 мг 65.8% 43.5% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 50.65 мг 90 мг 56.3% 37.2% 178 г
Витамин РР, НЭ 10.3417 мг 20 мг 51.7% 34.2% 193 г
Ниацин 8.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.8 мг 2500 мг 9.3% 6.2% 1079 г
Кальций, Ca 14.38 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6954 г
Магний, Mg 83.49 мг 400 мг 20.9% 13.8% 479 г
Натрий, Na 391.87 мг 1300 мг 30.1% 19.9% 332 г
Сера, S 1.77 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 56497 г
Фосфор, Ph 154.9 мг 800 мг 19.4% 12.8% 516 г
Хлор, Cl 691.63 мг 2300 мг 30.1% 19.9% 333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 5% 1319 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 3.6% 1859 г
Кобальт, Co 12.251 мкг 10 мкг 122.5% 81% 82 г
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 1% 6803 г
Медь, Cu 110.26 мкг 1000 мкг 11% 7.3% 907 г
Молибден, Mo 15.877 мкг 70 мкг 22.7% 15% 441 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 174.85 мкг 4000 мкг 4.4% 2.9% 2288 г
Хром, Cr 33.62 мкг 50 мкг 67.2% 44.4% 149 г
Цинк, Zn 1.7542 мг 12 мг 14.6% 9.7% 684 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.448 г ~
Валин 1.748 г ~
Гистидин* 1.775 г ~
Изолейцин 1.52 г ~
Лейцин 2.663 г ~
Лизин 3.55 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 1.17 г ~
Треонин 1.493 г ~
Триптофан 0.511 г ~
Фенилаланин 1.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.748 г ~
Аспарагиновая кислота 2.609 г ~
Гидроксипролин 0.282 г ~
Глицин 1.237 г ~
Глутаминовая кислота 3.806 г ~
Пролин 1.358 г ~
Серин 1.358 г ~
Тирозин 1.21 г ~
Цистеин 0.578 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая 0.256 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность Курица в маринаде на пару составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 151.2 кКал -%
Белки 28.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 165.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В МАРИНАДЕ НА ПАРУ

Курица в маринаде на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином B6 - 65,8 %, витамином C - 56,3 %, витамином PP - 51,7 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 30,1 %, кобальтом - 122,5 %, медью - 11 %, молибденом - 22,7 %, хромом - 67,2 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Курица в маринаде на пару

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в маринаде на пару, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в маринаде на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ