Рецепт Творог из сливок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог из сливок

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 470 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 135 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Творог из сливок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.7 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.6% 1357 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 15.7% 221 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.5% 2407 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 0.9% 3892 г
Зола 1.267 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.4 мкг 900 мкг 21.6% 7.5% 463 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 5.3% 655 г
Витамин В4, холин 28.44 мг 500 мг 5.7% 2% 1758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 4% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 9.487 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4216 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 7.2% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 0.7% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1% 3513 г
Витамин Н, биотин 5.026 мкг 50 мкг 10.1% 3.5% 995 г
Витамин РР, НЭ 1.5449 мг 20 мг 7.7% 2.7% 1295 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.33 мг 2500 мг 10.7% 3.7% 935 г
Кальций, Ca 222.08 мг 1000 мг 22.2% 7.7% 450 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 2.1% 1660 г
Натрий, Na 90.79 мг 1300 мг 7% 2.4% 1432 г
Сера, S 56.14 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1781 г
Фосфор, Ph 168.4 мг 800 мг 21.1% 7.3% 475 г
Хлор, Cl 158.87 мг 2300 мг 6.9% 2.4% 1448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 0.5% 6844 г
Йод, I 13.96 мкг 150 мкг 9.3% 3.2% 1074 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 3.7% 936 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24096 г
Медь, Cu 22.08 мкг 1000 мкг 2.2% 0.8% 4529 г
Молибден, Mo 7.756 мкг 70 мкг 11.1% 3.9% 903 г
Олово, Sn 15.67 мкг ~
Селен, Se 2.549 мкг 55 мкг 4.6% 1.6% 2158 г
Стронций, Sr 20.49 мкг ~
Фтор, F 29.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13338 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2075 г
Цинк, Zn 0.5859 мг 12 мг 4.9% 1.7% 2048 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г max 100 г
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Лактоза 1.385 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 15.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.533 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.5%
18:2 Линолевая 0.073 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%

Энергетическая ценность Творог из сливок составляет 287,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 287.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 25.3 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОГ ИЗ СЛИВОК

Творог из сливок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, витамином B2 - 15,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 20,7 %, кальцием - 22,2 %, фосфором - 21,1 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Творог из сливок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Творог из сливок, калорийность 287,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог из сливок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ