Рецепт майонез молочный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты майонез молочный домашний

Масло подсолнечное 300 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 150 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Горчица столовая 5 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "майонез молочный домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 578.6 кКал 1684 кКал 34.4% 5.9% 291 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.2% 7600 г
Жиры 62.3 г 56 г 111.3% 19.2% 90 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.2% 7065 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.2% 6994 г
Зола 0.678 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.4% 4500 г
Витамин В9, фолаты 1.386 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 28860 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 27.127 мг 15 мг 180.8% 31.2% 55 г
Витамин РР, НЭ 0.2549 мг 20 мг 1.3% 0.2% 7846 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.83 мг 2500 мг 2.1% 0.4% 4823 г
Кальций, Ca 37.12 мг 1000 мг 3.7% 0.6% 2694 г
Магний, Mg 5.53 мг 400 мг 1.4% 0.2% 7233 г
Натрий, Na 187.7 мг 1300 мг 14.4% 2.5% 693 г
Сера, S 0.74 мг 1000 мг 0.1% 135135 г
Фосфор, Ph 30.6 мг 800 мг 3.8% 0.7% 2614 г
Хлор, Cl 275.93 мг 2300 мг 12% 2.1% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.168 мг 18 мг 0.9% 0.2% 10714 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 0.3% 5415 г
Кобальт, Co 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 0.6% 2950 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.2% 10309 г
Медь, Cu 4.69 мкг 1000 мкг 0.5% 0.1% 21322 г
Молибден, Mo 1.992 мкг 70 мкг 2.8% 0.5% 3514 г
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.1% 17460 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 6.17 мкг 4000 мкг 0.2% 64830 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.2% 8065 г
Цинк, Zn 0.1281 мг 12 мг 1.1% 0.2% 9368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Фруктоза 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 123.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.819 г ~
18:0 Стеариновая 2.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.185 г ~
22:0 Бегеновая 0.431 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.661 г min 16.8 г 87.3% 15.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 14.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 36.838 г от 11.2 до 20.6 г 178.8% 30.9%
18:2 Линолевая 36.838 г ~

Энергетическая ценность майонез молочный домашний составляет 578,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 578.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 62.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 32.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАЙОНЕЗ МОЛОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ

майонез молочный домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 180,8 %, хлором - 12 %

Чем полезен майонез молочный домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить майонез молочный домашний, калорийность 578,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления майонез молочный домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ