Рецепт Картофель запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеченый

Картофель 2000 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Аджика 10 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.2% 3619 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 8.6% 1311 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.9% 2971 г
Зола 1.666 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 7317 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 9.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.6% 2432 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 2.9% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 7% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 17.7% 643 г
Витамин В9, фолаты 8.417 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4752 г
Витамин C, аскорбиновая 20.81 мг 90 мг 23.1% 26.2% 432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 4.3% 2613 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8498 мг 20 мг 9.2% 10.4% 1081 г
Ниацин 1.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 582.94 мг 2500 мг 23.3% 26.4% 429 г
Кальций, Ca 12.74 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7849 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 6.8% 1658 г
Натрий, Na 206.54 мг 1300 мг 15.9% 18% 629 г
Сера, S 33.71 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2966 г
Фосфор, Ph 60.3 мг 800 мг 7.5% 8.5% 1327 г
Хлор, Cl 361.02 мг 2300 мг 15.7% 17.8% 637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 860 мкг ~
Бор, B 115.4 мкг ~
Ванадий, V 149 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 6.1% 1860 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 3.9% 2918 г
Кобальт, Co 5.471 мкг 10 мкг 54.7% 61.9% 183 г
Литий, Li 77 мкг ~
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 9.9% 1144 г
Медь, Cu 148.64 мкг 1000 мкг 14.9% 16.9% 673 г
Молибден, Mo 9.024 мкг 70 мкг 12.9% 14.6% 776 г
Никель, Ni 5.041 мкг ~
Рубидий, Rb 500.5 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14474 г
Фтор, F 30.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13302 г
Хром, Cr 10.02 мкг 50 мкг 20% 22.7% 499 г
Цинк, Zn 0.3804 мг 12 мг 3.2% 3.6% 3155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 1.172 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.8%
18:2 Линолевая 0.669 г ~
18:3 Линоленовая 0.082 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Картофель запеченый составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Картофель запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 23,1 %, калием - 23,3 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 54,7 %, медью - 14,9 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 20 %

Чем полезен Картофель запеченый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель запеченый, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ