Рецепт каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 450 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Сахар песок 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.9% 2235 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.3% 1738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.2% 1333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Зола 0.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.9% 1856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.6% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.976 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин РР, НЭ 1.4446 мг 20 мг 7.2% 7.9% 1384 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.49 мг 2500 мг 5.5% 6% 1805 г
Кальций, Ca 70.49 мг 1000 мг 7% 7.7% 1419 г
Кремний, Si 10.814 мг 30 мг 36% 39.4% 277 г
Магний, Mg 34.31 мг 400 мг 8.6% 9.4% 1166 г
Натрий, Na 83.04 мг 1300 мг 6.4% 7% 1566 г
Сера, S 12.06 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8292 г
Фосфор, Ph 91.1 мг 800 мг 11.4% 12.5% 878 г
Хлор, Cl 144.18 мг 2300 мг 6.3% 6.9% 1595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 5.8% 1887 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 4.3% 2564 г
Кобальт, Co 0.975 мкг 10 мкг 9.8% 10.7% 1026 г
Марганец, Mn 0.2146 мг 2 мг 10.7% 11.7% 932 г
Медь, Cu 94.22 мкг 1000 мкг 9.4% 10.3% 1061 г
Молибден, Mo 7.744 мкг 70 мкг 11.1% 12.1% 904 г
Никель, Ni 1.348 мкг ~
Олово, Sn 9.01 мкг ~
Селен, Se 1.709 мкг 55 мкг 3.1% 3.4% 3218 г
Стронций, Sr 10.21 мкг ~
Титан, Ti 4.41 мкг ~
Фтор, F 36.74 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10887 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.8% 2874 г
Цинк, Zn 0.5164 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.057 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.092 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая 0.14 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность каша гречневая составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ГРЕЧНЕВАЯ

каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 36 %, фосфором - 11,4 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить каша гречневая, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ