Рецепт Майонез Мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез Мой

Яичный желток, сырой, свежий 41 г
Горчица столовая 17 г
Уксус яблочный 6% (Сырье и приправы) 10 г
Рыжиковое Масло [Юг Руси] 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Майонез Мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 694.2 кКал 1684 кКал 41.2% 5.9% 243 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 0.7% 2054 г
Жиры 74.6 г 56 г 133.2% 19.2% 75 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.1% 10950 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 14.5 г 2273 г 0.6% 0.1% 15676 г
Зола 0.68 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 1.1% 1284 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 6.987 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 29412 г
бета Криптоксантин 6.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 201.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 0.9% 1607 г
Витамин В4, холин 150.8 мг 500 мг 30.2% 4.4% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 1.6% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 26.843 мкг 400 мкг 6.7% 1% 1490 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 1.7% 836 г
Витамин D, кальциферол 0.993 мкг 10 мкг 9.9% 1.4% 1007 г
Витамин D3, холекальциферол 0.993 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 0.6% 2336 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.245 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.018 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.0677 мг 20 мг 0.3% 29542 г
Бетаин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.96 мг 2500 мг 1.5% 0.2% 6764 г
Кальций, Ca 32.1 мг 1000 мг 3.2% 0.5% 3115 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 0.4% 3914 г
Натрий, Na 105.41 мг 1300 мг 8.1% 1.2% 1233 г
Фосфор, Ph 87.9 мг 800 мг 11% 1.6% 910 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 1.1% 1358 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.1% 19802 г
Медь, Cu 14.16 мкг 1000 мкг 1.4% 0.2% 7062 г
Селен, Se 10.296 мкг 55 мкг 18.7% 2.7% 534 г
Цинк, Zn 0.4229 мг 12 мг 3.5% 0.5% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Галактоза 0.013 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.033 г ~
Лактоза 0.013 г ~
Мальтоза 0.013 г ~
Сахароза 0.013 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.158 г min 16.8 г 12.8% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 1%
18:2 Линолевая 0.65 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.081 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 2.1%

Энергетическая ценность Майонез Мой составляет 694,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 694.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 74.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 14.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАЙОНЕЗ МОЙ

Майонез Мой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 30,2 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 12 %, фосфором - 11 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Майонез Мой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Майонез Мой, калорийность 694,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез Мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ