Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 275 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Масло соевое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.5% 826 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.4% 523 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3067 г
Зола 0.954 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 14.2% 493 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 13.4% 523 г
Витамин В4, холин 173.12 мг 500 мг 34.6% 24.2% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 14.3% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.866 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5826 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 12.2% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 10.1% 693 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2396 г
Витамин Н, биотин 14.542 мкг 50 мкг 29.1% 20.3% 344 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.6995 мг 20 мг 13.5% 9.4% 741 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.07 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1644 г
Кальций, Ca 86.21 мг 1000 мг 8.6% 6% 1160 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2928 г
Натрий, Na 107.63 мг 1300 мг 8.3% 5.8% 1208 г
Сера, S 127.23 мг 1000 мг 12.7% 8.9% 786 г
Фосфор, Ph 162 мг 800 мг 20.3% 14.2% 494 г
Хлор, Cl 152.35 мг 2300 мг 6.6% 4.6% 1510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.657 мг 18 мг 9.2% 6.4% 1086 г
Йод, I 17.14 мкг 150 мкг 11.4% 8% 875 г
Кобальт, Co 6.831 мкг 10 мкг 68.3% 47.8% 146 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9302 г
Медь, Cu 59.21 мкг 1000 мкг 5.9% 4.1% 1689 г
Молибден, Mo 6.221 мкг 70 мкг 8.9% 6.2% 1125 г
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Селен, Se 21.403 мкг 55 мкг 38.9% 27.2% 257 г
Стронций, Sr 7.98 мкг ~
Фтор, F 44.89 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8911 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 4.9% 1420 г
Цинк, Zn 0.9043 мг 12 мг 7.5% 5.2% 1327 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.581 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.869 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.239 г min 16.8 г 25.2% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.252 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.17 г ~
18:1 цис 0.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.258 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 14.1%
18:2 Линолевая 1.891 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.176 г ~
18:3 Линоленовая 0.204 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.153 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 29.8%

Энергетическая ценность Омлет составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 34,6 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином D - 14,4 %, витамином H - 29,1 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 20,3 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 68,3 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ