Рецепт Свинина на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина на пару

Свинина, вырезка (Варка без слива) 186 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свинина на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 20.8% 402 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.3% 1143 г
Вода 132.1 г 2273 г 5.8% 4.8% 1721 г
Зола 0.779 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.919 мг 1.5 мг 61.3% 51.1% 163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.7% 1475 г
Витамин В4, холин 79.26 мг 500 мг 15.9% 13.3% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 12.3% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 22% 379 г
Витамин В9, фолаты 6.447 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6204 г
Витамин В12, кобаламин 1.162 мкг 3 мкг 38.7% 32.3% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2841 г
Витамин Н, биотин 4.756 мкг 50 мкг 9.5% 7.9% 1051 г
Витамин РР, НЭ 2.7794 мг 20 мг 13.9% 11.6% 720 г
Ниацин 2.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.04 мг 2500 мг 9.5% 7.9% 1055 г
Кальций, Ca 6.76 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14793 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1916 г
Натрий, Na 28.16 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4616 г
Сера, S 232.5 мг 1000 мг 23.3% 19.4% 430 г
Фосфор, Ph 172 мг 800 мг 21.5% 17.9% 465 г
Хлор, Cl 51.36 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4478 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 6.3% 1314 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 3.9% 2149 г
Кобальт, Co 8.455 мкг 10 мкг 84.6% 70.6% 118 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6645 г
Медь, Cu 101.45 мкг 1000 мкг 10.1% 8.4% 986 г
Молибден, Mo 13.739 мкг 70 мкг 19.6% 16.3% 509 г
Никель, Ni 12.999 мкг ~
Олово, Sn 31.7 мкг ~
Фтор, F 73.24 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5461 г
Хром, Cr 14.27 мкг 50 мкг 28.5% 23.8% 350 г
Цинк, Zn 2.1876 мг 12 мг 18.2% 15.2% 549 г

Энергетическая ценность Свинина на пару составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119.9 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 132.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА НА ПАРУ

Свинина на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 61,3 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 26,4 %, витамином B12 - 38,7 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 84,6 %, молибденом - 19,6 %, хромом - 28,5 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Свинина на пару

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свинина на пару, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ