Рецепт Грудка куриная тушеная в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная тушеная в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Грудку закладываем с луком в сковородку добавляем немного воды и ставим на огонь до закипания. Переворачиваем и еще на мин 5 ,чтобы тушилось. Добавляем специи соль перец и сливки.накрываем крышкой и до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная тушеная в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1859 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 19% 580 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.7% 1931 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.9% 2863 г
Зола 1.514 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 6.2% 1786 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.174 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.247 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.534 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 15785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1.1% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14151 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 6.2587 мг 20 мг 31.3% 34.5% 320 г
Ниацин 5.655 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.13 мг 2500 мг 8.8% 9.7% 1136 г
Кальций, Ca 35.49 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2818 г
Магний, Mg 51.88 мг 400 мг 13% 14.3% 771 г
Натрий, Na 254.12 мг 1300 мг 19.5% 21.5% 512 г
Сера, S 20.67 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4838 г
Фосфор, Ph 115.1 мг 800 мг 14.4% 15.9% 695 г
Хлор, Cl 338.05 мг 2300 мг 14.7% 16.2% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.1 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 7% 1587 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22388 г
Кобальт, Co 6.206 мкг 10 мкг 62.1% 68.5% 161 г
Марганец, Mn 0.0999 мг 2 мг 5% 5.5% 2002 г
Медь, Cu 71.4 мкг 1000 мкг 7.1% 7.8% 1401 г
Молибден, Mo 6.735 мкг 70 мкг 9.6% 10.6% 1039 г
Никель, Ni 0.668 мкг ~
Рубидий, Rb 106 мкг ~
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 171875 г
Фтор, F 25.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15674 г
Хром, Cr 14.36 мкг 50 мкг 28.7% 31.7% 348 г
Цинк, Zn 0.9304 мг 12 мг 7.8% 8.6% 1290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.289 г ~
Сахароза 1.447 г ~
Фруктоза 0.267 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.16 г ~
Лизин 1.52 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.129 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая 0.111 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Грудка куриная тушеная в сливках составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90.6 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА КУРИНАЯ ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ

Грудка куриная тушеная в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 62,1 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен Грудка куриная тушеная в сливках

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грудка куриная тушеная в сливках, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная тушеная в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ