Калорийность Черный рис. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Черный рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.3% 1169 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 1.7% 2240 г
Углеводы 52 г 219 г 23.7% 9.1% 421 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.5% 588 г
Вода 12.37 г 2273 г 0.5% 0.2% 18375 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.413 мг 1.5 мг 27.5% 10.6% 363 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.9% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 1.493 мг 5 мг 29.9% 11.5% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 9.8% 393 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 4.308 мг 20 мг 21.5% 8.3% 464 г
Макроэлементы
Калий, K 268 мг 2500 мг 10.7% 4.1% 933 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3030 г
Магний, Mg 143 мг 400 мг 35.8% 13.8% 280 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 32500 г
Фосфор, Ph 264 мг 800 мг 33% 12.7% 303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 3.8% 1000 г
Марганец, Mn 3.743 мг 2 мг 187.2% 72% 53 г
Медь, Cu 277 мкг 1000 мкг 27.7% 10.7% 361 г
Цинк, Zn 2.02 мг 12 мг 16.8% 6.5% 594 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.169 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.536 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.961 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.3%
18:2 Линолевая 0.918 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.918 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 7.5%

Энергетическая ценность Черный рис составляет 260 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 260 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 52 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 12.37 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕРНЫЙ РИС

Черный рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,5 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином PP - 21,5 %, магнием - 35,8 %, фосфором - 33 %, марганцем - 187,2 %, медью - 27,7 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Черный рис

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Черный рис калорийность 260 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Черный рис, калории, нутриенты, полезные свойства Черный рис
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ