Рецепт тесто для пирожков на кефире( Жарка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто для пирожков на кефире( Жарка)

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тесто для пирожков на кефире( Жарка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.4 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.4% 826 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.2% 2947 г
Углеводы 54.4 г 219 г 24.8% 9.1% 403 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.8% 769 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5361 г
Зола 2.231 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10465 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 3.5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1698 г
Витамин В4, холин 57.15 мг 500 мг 11.4% 4.2% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 3.1% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 32.659 мкг 400 мкг 8.2% 3% 1225 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 2.9% 1272 г
Витамин Н, биотин 2.022 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2473 г
Витамин РР, НЭ 2.7356 мг 20 мг 13.7% 5% 731 г
Ниацин 1.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.18 мг 2500 мг 6.3% 2.3% 1591 г
Кальций, Ca 66.27 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1509 г
Кремний, Si 3.11 мг 30 мг 10.4% 3.8% 965 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 1.7% 2160 г
Натрий, Na 624.04 мг 1300 мг 48% 17.6% 208 г
Сера, S 68.51 мг 1000 мг 6.9% 2.5% 1460 г
Фосфор, Ph 106.6 мг 800 мг 13.3% 4.9% 750 г
Хлор, Cl 986.7 мг 2300 мг 42.9% 15.7% 233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 816.5 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 69.98 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 2.1% 1742 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3171 г
Кобальт, Co 1.866 мкг 10 мкг 18.7% 6.9% 536 г
Марганец, Mn 0.5179 мг 2 мг 25.9% 9.5% 386 г
Медь, Cu 90.84 мкг 1000 мкг 9.1% 3.3% 1101 г
Молибден, Mo 13.499 мкг 70 мкг 19.3% 7.1% 519 г
Никель, Ni 1.711 мкг ~
Олово, Sn 4.04 мкг ~
Селен, Se 5.443 мкг 55 мкг 9.9% 3.6% 1010 г
Титан, Ti 8.55 мкг ~
Фтор, F 24.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16077 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 1.8% 2008 г
Цинк, Zn 0.7283 мг 12 мг 6.1% 2.2% 1648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность тесто для пирожков на кефире( Жарка) составляет 272,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 272.4 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 54.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 42.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ НА КЕФИРЕ( ЖАРКА)

тесто для пирожков на кефире( Жарка) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 42,9 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 25,9 %, молибденом - 19,3 %

Чем полезен тесто для пирожков на кефире( Жарка)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тесто для пирожков на кефире( Жарка), калорийность 272,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для пирожков на кефире( Жарка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ