Рецепт Капуста тушение. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушение

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушение".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 кКал 1684 кКал 2% 5.8% 4924 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.2% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 7.9% 3650 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 39.5% 741 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 11.1% 2616 г
Зола 2.007 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 112500 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 3.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 11.1% 2609 г
Витамин В4, холин 14.69 мг 500 мг 2.9% 8.5% 3404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 20.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 30.206 мкг 400 мкг 7.6% 22.2% 1324 г
Витамин C, аскорбиновая 26.36 мг 90 мг 29.3% 85.7% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 2.6% 10949 г
Витамин К, филлохинон 104.3 мкг 120 мкг 86.9% 254.1% 115 г
Витамин РР, НЭ 0.9354 мг 20 мг 4.7% 13.7% 2138 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.22 мг 2500 мг 14% 40.9% 714 г
Кальций, Ca 66.82 мг 1000 мг 6.7% 19.6% 1497 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 14.6% 1998 г
Натрий, Na 459.68 мг 1300 мг 35.4% 103.5% 283 г
Сера, S 52.86 мг 1000 мг 5.3% 15.5% 1892 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 14.3% 2041 г
Хлор, Cl 733.75 мг 2300 мг 31.9% 93.3% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 782.6 мкг ~
Бор, B 274.6 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 12.9% 2299 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 7.9% 3641 г
Кобальт, Co 4.291 мкг 10 мкг 42.9% 125.4% 233 г
Марганец, Mn 0.2363 мг 2 мг 11.8% 34.5% 846 г
Медь, Cu 112.94 мкг 1000 мкг 11.3% 33% 885 г
Молибден, Mo 14.989 мкг 70 мкг 21.4% 62.6% 467 г
Никель, Ni 20.595 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 2% 13350 г
Фтор, F 13.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 29133 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 40.1% 729 г
Цинк, Zn 0.5561 мг 12 мг 4.6% 13.5% 2158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.57 г ~
Сахароза 0.549 г ~
Фруктоза 2.197 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 1.189 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.746 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушение составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНИЕ

Капуста тушение богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,3 %, витамином K - 86,9 %, калием - 14 %, хлором - 31,9 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 21,4 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Капуста тушение

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушение, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушение, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги