Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажаны 336 г
Лук репчатый 125 г
Морковь, красная 89 г
Перец красный сладкий 100 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3062 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.9% 6333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10% 1806 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.5% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.9% 870 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.9% 2619 г
Зола 0.66 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.9 мкг 900 мкг 35.2% 64% 284 г
бета Каротин 1.903 мг 5 мг 38.1% 69.3% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.1% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 2% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 17.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 14.69 мкг 400 мкг 3.7% 6.7% 2723 г
Витамин C, аскорбиновая 42.35 мг 90 мг 47.1% 85.6% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 7.3% 2492 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20161 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8221 мг 20 мг 4.1% 7.5% 2433 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.9 мг 2500 мг 8.1% 14.7% 1232 г
Кальций, Ca 18.09 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5528 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 6% 3026 г
Натрий, Na 6.84 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 19006 г
Сера, S 19.65 мг 1000 мг 2% 3.6% 5089 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 8.5% 2128 г
Хлор, Cl 31.07 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 7403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 526.2 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 5.3% 3403 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.4% 7463 г
Кобальт, Co 1.882 мкг 10 мкг 18.8% 34.2% 531 г
Литий, Li 0.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 15.6% 1162 г
Медь, Cu 101.93 мкг 1000 мкг 10.2% 18.5% 981 г
Молибден, Mo 5.015 мкг 70 мкг 7.2% 13.1% 1396 г
Никель, Ni 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 13.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28881 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 4.5% 3937 г
Цинк, Zn 0.3697 мг 12 мг 3.1% 5.6% 3246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.393 г ~
Сахароза 1.983 г ~
Фруктоза 1.116 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 21.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 5.8%
18:2 Линолевая 0.358 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.5%

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином C - 47,1 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы