Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 25.6% 311 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.4% 2333 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.4% 3285 г
Зола 1.31 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 8.6% 930 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.1% 1552 г
Витамин В4, холин 25.3 мг 500 мг 5.1% 4.1% 1976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.4% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.52 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14851 г
Витамин Н, биотин 2.218 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2254 г
Витамин РР, НЭ 11.2714 мг 20 мг 56.4% 45% 177 г
Ниацин 10.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.85 мг 2500 мг 13.2% 10.5% 756 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5828 г
Магний, Mg 84.96 мг 400 мг 21.2% 16.9% 471 г
Натрий, Na 71.01 мг 1300 мг 5.5% 4.4% 1831 г
Сера, S 30.85 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3241 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 13.3% 597 г
Хлор, Cl 20.77 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 7.7% 1045 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5725 г
Кобальт, Co 11.089 мкг 10 мкг 110.9% 88.6% 90 г
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2878 г
Медь, Cu 107.16 мкг 1000 мкг 10.7% 8.5% 933 г
Молибден, Mo 11.694 мкг 70 мкг 16.7% 13.3% 599 г
Никель, Ni 0.605 мкг ~
Рубидий, Rb 96 мкг ~
Селен, Se 3.196 мкг 55 мкг 5.8% 4.6% 1721 г
Фтор, F 11.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33927 г
Хром, Cr 26.01 мкг 50 мкг 52% 41.5% 192 г
Цинк, Zn 1.5938 мг 12 мг 13.3% 10.6% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.262 г ~
Сахароза 1.31 г ~
Фруктоза 0.242 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.947 г ~
Валин 1.393 г ~
Гистидин* 1.368 г ~
Изолейцин 1.208 г ~
Лейцин 2.115 г ~
Лизин 2.764 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.954 г ~
Треонин 1.189 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 1.394 г ~
Аспарагиновая кислота 2.094 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 0.978 г ~
Глутаминовая кислота 3.076 г ~
Пролин 1.065 г ~
Серин 1.117 г ~
Тирозин 0.962 г ~
Цистеин 0.465 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая 0.302 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.2 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 56,4 %, калием - 13,2 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 110,9 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 52 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен котлеты куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы