Рецепт Капусняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капусняк

Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 350 г
Подсолнечное масло 35 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь желтая (Припускание) 100 г
Соус томатный по 2-84 70 г
Сок томатный 200 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 70 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Вода 1900 г
Телятина, оковалок, тушеная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капусняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4210 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6% 4222 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8% 3111 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.5% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.5% 3333 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10% 2498 г
Зола 0.453 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 3.5% 6977 г
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 4% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.3% 7826 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 1.3% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 4% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 8.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.338 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 9221 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 4% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 8.3% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 10% 2508 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 131579 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 4.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.5947 мг 20 мг 3% 7.5% 3363 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.12 мг 2500 мг 5.4% 13.5% 1864 г
Кальций, Ca 13.29 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7524 г
Кремний, Si 3.018 мг 30 мг 10.1% 25.3% 994 г
Магний, Mg 9.25 мг 400 мг 2.3% 5.8% 4324 г
Натрий, Na 117.81 мг 1300 мг 9.1% 22.8% 1103 г
Сера, S 18.96 мг 1000 мг 1.9% 4.8% 5274 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 9% 2817 г
Хлор, Cl 7.63 мг 2300 мг 0.3% 0.8% 30144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 8.56 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 5% 5128 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 30000 г
Кобальт, Co 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 20.3% 1241 г
Литий, Li 4.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 6.3% 4040 г
Медь, Cu 45.37 мкг 1000 мкг 4.5% 11.3% 2204 г
Молибден, Mo 1.842 мкг 70 мкг 2.6% 6.5% 3800 г
Никель, Ni 0.572 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 0.561 мкг 55 мкг 1% 2.5% 9804 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 64.33 мкг 4000 мкг 1.6% 4% 6218 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 3.5% 7246 г
Цинк, Zn 0.2565 мг 12 мг 2.1% 5.3% 4678 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.104 г ~
Сахароза 0.29 г ~
Фруктоза 0.055 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 18%
18:2 Линолевая 0.738 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 37.3%

Энергетическая ценность Капусняк составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капусняк, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусняк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты