Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Макароны из муки в/с 250 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное 200 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.9 кКал 1684 кКал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.3% 792 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 8.5% 406 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 5% 691 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5348 г
Зола 0.656 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 3.6% 958 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 3.6% 957 г
Витамин В4, холин 111.1 мг 500 мг 22.2% 7.7% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 4.1% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 11.781 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3395 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2.1% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 2.7% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.74 мг 15 мг 31.6% 10.9% 316 г
Витамин Н, биотин 7.974 мкг 50 мкг 15.9% 5.5% 627 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6456 мг 20 мг 13.2% 4.6% 756 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2066 г
Кальций, Ca 42.49 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2353 г
Кремний, Si 1.754 мг 30 мг 5.8% 2% 1710 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3089 г
Натрий, Na 54.47 мг 1300 мг 4.2% 1.4% 2387 г
Сера, S 92.89 мг 1000 мг 9.3% 3.2% 1077 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 5% 684 г
Хлор, Cl 100.79 мг 2300 мг 4.4% 1.5% 2282 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 3% 1131 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 2% 1708 г
Кобальт, Co 4.321 мкг 10 мкг 43.2% 14.9% 231 г
Марганец, Mn 0.2639 мг 2 мг 13.2% 4.6% 758 г
Медь, Cu 337.61 мкг 1000 мкг 33.8% 11.7% 296 г
Молибден, Mo 8.246 мкг 70 мкг 11.8% 4.1% 849 г
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Селен, Se 11.246 мкг 55 мкг 20.4% 7% 489 г
Фтор, F 31.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12563 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 1.8% 1916 г
Цинк, Zn 0.7491 мг 12 мг 6.2% 2.1% 1602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.057 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.039 г ~
Лактоза 0.577 г ~
Мальтоза 0.732 г ~
Сахароза 0.039 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 2.06 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.026 г min 16.8 г 24% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.887 г от 11.2 до 20.6 г 52.6% 18.1%
18:2 Линолевая 5.821 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.4%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 289,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 31.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 42.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином E - 31,6 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 13,2 %, медью - 33,8 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 289,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги