Рецепт морская капуста в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морская капуста в маринаде

Морская капуста 1000 г
Сахар песок 100 г
Уксус 9% 100 г
Гвоздика, молотая 1 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морская капуста в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3067 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 9.3% 1973 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.6% 4000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 6.4% 2820 г
Зола 4.222 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 39130 г
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 4.6% 4032 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.1% 3600 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.067 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 19352 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 3.5% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4562 мг 20 мг 2.3% 4.2% 4384 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 801.93 мг 2500 мг 32.1% 58.5% 312 г
Кальций, Ca 37.5 мг 1000 мг 3.8% 6.9% 2667 г
Магний, Mg 140.76 мг 400 мг 35.2% 64.1% 284 г
Натрий, Na 748.76 мг 1300 мг 57.6% 104.9% 174 г
Сера, S 8.91 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11223 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 10.6% 1732 г
Хлор, Cl 492.49 мг 2300 мг 21.4% 39% 467 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13.295 мг 18 мг 73.9% 134.6% 135 г
Йод, I 247.52 мкг 150 мкг 165% 300.5% 61 г
Кобальт, Co 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 2.2% 8065 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 5.3% 3425 г
Медь, Cu 2.88 мкг 1000 мкг 0.3% 0.5% 34722 г
Молибден, Mo 0.908 мкг 70 мкг 1.3% 2.4% 7709 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Цинк, Zn 0.0099 мг 12 мг 0.1% 0.2% 121212 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность морская капуста в маринаде составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА В МАРИНАДЕ

морская капуста в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: калием - 32,1 %, магнием - 35,2 %, хлором - 21,4 %, железом - 73,9 %, йодом - 165 %

Чем полезен морская капуста в маринаде

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морская капуста в маринаде, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морская капуста в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты