Рецепт паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паштет

Фасоль, зерно 100 г
Морковь, красная 209 г
Лук репчатый 318 г
Шампиньоны 200 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2448 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.9% 1652 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 7.3% 2009 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 29.1% 500 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 5.1% 2896 г
Зола 1.347 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 518.5 мкг 900 мкг 57.6% 83.7% 174 г
бета Каротин 3.11 мг 5 мг 62.2% 90.4% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 11.8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 12.9% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 22.5% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 15% 976 г
Витамин В9, фолаты 24.465 мкг 400 мкг 6.1% 8.9% 1635 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 11.2% 1291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 2.8% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9804 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.6628 мг 20 мг 13.3% 19.3% 751 г
Ниацин 1.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.41 мг 2500 мг 15.5% 22.5% 644 г
Кальций, Ca 39.9 мг 1000 мг 4% 5.8% 2506 г
Кремний, Si 11.4 мг 30 мг 38% 55.2% 263 г
Магний, Mg 32.09 мг 400 мг 8% 11.6% 1246 г
Натрий, Na 13.68 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9503 г
Сера, S 45.56 мг 1000 мг 4.6% 6.7% 2195 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 22.7% 639 г
Хлор, Cl 23.58 мг 2300 мг 1% 1.5% 9754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.6 мкг ~
Бор, B 139.5 мкг ~
Ванадий, V 23.54 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 10.5% 1382 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 7% 2101 г
Кобальт, Co 8.005 мкг 10 мкг 80.1% 116.4% 125 г
Литий, Li 1.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.2571 мг 2 мг 12.9% 18.8% 778 г
Медь, Cu 107.48 мкг 1000 мкг 10.7% 15.6% 930 г
Молибден, Mo 5.626 мкг 70 мкг 8% 11.6% 1244 г
Никель, Ni 22.644 мкг ~
Рубидий, Rb 194 мкг ~
Селен, Se 3.111 мкг 55 мкг 5.7% 8.3% 1768 г
Титан, Ti 18.59 мкг ~
Фтор, F 45.92 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 8711 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 15.3% 952 г
Цинк, Zn 0.8021 мг 12 мг 6.7% 9.7% 1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.167 г ~
Сахароза 3.646 г ~
Фруктоза 0.732 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая 0.122 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%

Энергетическая ценность паштет составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ

паштет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,6 %, бэта-каротином - 62,2 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 15,5 %, кремнием - 38 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 80,1 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен паштет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить паштет, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паштет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги