Рецепт Салат с курицей и морковью (+). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и морковью (+)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового [Слобода] 20 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Лук порей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Соевый соус классический [Sen Soy] 20 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать тонкими ломтиками, лук-порей нарезаем тонкими полукольцами. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки или соломкой, поливаем соевым соусом и оставляем на 10 минут. В сковороде разогреваем масло, кладем туда курицу. Обжариваем 5-8 минуты со всех сторон, постоянно помешивая. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой. Смешиваем готовую курицу с нарезанными овощами. Для заправки смешиваем йогурт или сметану с выдавленным чесноком, смесью трав (около 1/2 ч.л.) и солим по вкусу. Салат без заправки. Заправка по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и морковью (+)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11% 792 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.5% 918 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3175 г
Зола 1.87 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 690.4 мкг 900 мкг 76.7% 66.8% 130 г
бета Каротин 3.967 мг 5 мг 79.3% 69% 126 г
бета Криптоксантин 0.134 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.573 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2813 г
Витамин В4, холин 0.68 мг 500 мг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 8.8% 990 г
Витамин В9, фолаты 8.268 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4838 г
Витамин C, аскорбиновая 71.88 мг 90 мг 79.9% 69.5% 125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.242 мг 15 мг 28.3% 24.6% 354 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.2413 мг 20 мг 26.2% 22.8% 382 г
Ниацин 3.528 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.29 мг 2500 мг 8.9% 7.7% 1130 г
Кальций, Ca 23.76 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4209 г
Магний, Mg 45.7 мг 400 мг 11.4% 9.9% 875 г
Натрий, Na 553.56 мг 1300 мг 42.6% 37.1% 235 г
Сера, S 1.01 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 99010 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 9.8% 886 г
Хлор, Cl 339.61 мг 2300 мг 14.8% 12.9% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.2 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13761 г
Кобальт, Co 4.944 мкг 10 мкг 49.4% 43% 202 г
Литий, Li 1.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 4% 2155 г
Медь, Cu 69.75 мкг 1000 мкг 7% 6.1% 1434 г
Молибден, Mo 5.223 мкг 70 мкг 7.5% 6.5% 1340 г
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12702 г
Фтор, F 2.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 195122 г
Хром, Cr 12.15 мкг 50 мкг 24.3% 21.1% 412 г
Цинк, Zn 0.7034 мг 12 мг 5.9% 5.1% 1706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.285 г ~
Сахароза 1.173 г ~
Фруктоза 0.95 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 1.136 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.858 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.257 мг ~
Жирные кислоты
Омега-9 жирные кислоты 4.3017 ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.535 г min 16.8 г 15.1% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.397 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 34.2%
18:2 Линолевая 0.082 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 81.5%

Энергетическая ценность Салат с курицей и морковью (+) составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МОРКОВЬЮ (+)

Салат с курицей и морковью (+) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,7 %, бэта-каротином - 79,3 %, витамином C - 79,9 %, витамином E - 28,3 %, витамином PP - 26,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 49,4 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Салат с курицей и морковью (+)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и морковью (+), калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и морковью (+), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги