Рецепт котлеты куринно-свинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куринно-свинные

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 700 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Лук репчатый 100 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 150 г
Крупа манная 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Яйцо куриное 70 г
Масло подсолнечное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куринно-свинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 кКал 1684 кКал 13.2% 6% 760 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.3% 484 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.7% 467 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.5% 1810 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Зола 2.177 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 9.1% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.7% 1241 г
Витамин В4, холин 36.64 мг 500 мг 7.3% 3.3% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 4.3% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 6.9% 656 г
Витамин В9, фолаты 3.742 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10689 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 4.6% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.22 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.179 мг 15 мг 21.2% 9.6% 472 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.072 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4664 г
Витамин РР, НЭ 5.0942 мг 20 мг 25.5% 11.5% 393 г
Ниацин 2.276 мг ~
Бетаин 1.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.7 мг 2500 мг 9.8% 4.4% 1022 г
Кальций, Ca 21.11 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4737 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Магний, Mg 30.84 мг 400 мг 7.7% 3.5% 1297 г
Натрий, Na 568.73 мг 1300 мг 43.7% 19.7% 229 г
Сера, S 20.86 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4794 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 8.4% 534 г
Хлор, Cl 761.18 мг 2300 мг 33.1% 14.9% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1787 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12931 г
Кобальт, Co 3.528 мкг 10 мкг 35.3% 15.9% 283 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2608 г
Медь, Cu 67.13 мкг 1000 мкг 6.7% 3% 1490 г
Молибден, Mo 4.865 мкг 70 мкг 7% 3.2% 1439 г
Никель, Ni 0.689 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 15.685 мкг 55 мкг 28.5% 12.9% 351 г
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 6.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62696 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 4.7% 963 г
Цинк, Zn 1.3026 мг 12 мг 10.9% 4.9% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.082 г ~
Сахароза 0.409 г ~
Фруктоза 0.075 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.984 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.363 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.29 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 2.129 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.579 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.019 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.508 г min 16.8 г 20.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.52 г ~
18:1 цис 1.272 г ~
18:1 транс 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.352 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 17.6%
18:2 Линолевая 4.326 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.376 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%

Энергетическая ценность котлеты куринно-свинные составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.5 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННО-СВИННЫЕ

котлеты куринно-свинные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином E - 21,2 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 33,1 %, кобальтом - 35,3 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен котлеты куринно-свинные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куринно-свинные, калорийность 221,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куринно-свинные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы