Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Крупа манная 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 200 г
Кефир 1% 100 г
Сахар песок 40 г
Творог "Крестьянский" 5% 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.7 кКал 1684 кКал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 10.7% 374 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.1% 778 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4.5% 876 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.8% 5108 г
Зола 1.392 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 3.7% 1074 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 3.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 201.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 8.5% 472 г
Витамин В4, холин 126.12 мг 500 мг 25.2% 10.1% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 5.4% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 24.96 мкг 400 мкг 6.2% 2.5% 1603 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 5.8% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 3.2% 1250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.8 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 2.1% 1923 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.2 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.04 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.15 мг 20 мг 15.8% 6.3% 635 г
Ниацин 0.5 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.84 мг 2500 мг 7.1% 2.8% 1406 г
Кальций, Ca 149.04 мг 1000 мг 14.9% 5.9% 671 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 1.6% 2500 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 2.5% 1600 г
Натрий, Na 92.08 мг 1300 мг 7.1% 2.8% 1412 г
Сера, S 20.8 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4808 г
Фосфор, P 246.2 мг 800 мг 30.8% 12.3% 325 г
Хлор, Cl 26.2 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 20.6 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 2.6% 1520 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 20.7% 192 г
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 2% 1976 г
Медь, Cu 44.8 мкг 1000 мкг 4.5% 1.8% 2232 г
Молибден, Mo 3.26 мкг 70 мкг 4.7% 1.9% 2147 г
Никель, Ni 2.3 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Селен, Se 12.68 мкг 55 мкг 23.1% 9.2% 434 г
Титан, Ti 1.78 мкг ~
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47393 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Цинк, Zn 0.714 мг 12 мг 6% 2.4% 1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.4 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.463 г min 16.8 г 8.7% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
16:1 цис 0.079 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.364 г ~
18:1 цис 1.355 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.7%
18:2 Линолевая 0.622 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.612 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:3 Омега-6 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.075 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.9%

Энергетическая ценность запеканка составляет 250,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.7 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 44.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,2 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 30,8 %, кобальтом - 52 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 250,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы