Рецепт салат "Ташкент". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "Ташкент"

баранина запеченая 125 г
Лук репчатый (Пассерование) 236 г
Масло Подсолнечное 23 г
Редька зелёная 382 г
Орех грецкий 75 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 26 г
Сок лимонный 14 г
Винный уксус (3%) 15 г
болгарская приправа 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "Ташкент"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.9% 1407 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.3% 519 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.2% 3174 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 30.9 г 2273 г 1.4% 1% 7356 г
Зола 0.773 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
альфа Каротин 1.396 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.1% 3247 г
бета Криптоксантин 12.735 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В4, холин 13.16 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 12.53 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3192 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 3% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2799 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19157 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 5.9% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.7413 мг 20 мг 8.7% 6% 1149 г
Ниацин 0.857 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.77 мг 2500 мг 6.4% 4.4% 1565 г
Кальций, Ca 25.3 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3953 г
Магний, Mg 20.39 мг 400 мг 5.1% 3.5% 1962 г
Натрий, Na 55.25 мг 1300 мг 4.3% 3% 2353 г
Сера, S 51.33 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 6.5% 1055 г
Хлор, Cl 81.35 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.8 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9804 г
Кобальт, Co 2.976 мкг 10 мкг 29.8% 20.5% 336 г
Марганец, Mn 0.2759 мг 2 мг 13.8% 9.5% 725 г
Медь, Cu 118.94 мкг 1000 мкг 11.9% 8.2% 841 г
Молибден, Mo 1.372 мкг 70 мкг 2% 1.4% 5102 г
Никель, Ni 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 137.8 мкг ~
Селен, Se 0.542 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10148 г
Фтор, F 88.83 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4503 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2778 г
Цинк, Zn 0.9085 мг 12 мг 7.6% 5.2% 1321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.377 г ~
Сахароза 1.883 г ~
Фруктоза 0.35 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.405 мг ~
Стигмастерол 0.096 мг ~
бета Ситостерол 0.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.166 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.755 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 23.1%
18:2 Линолевая 3.101 г ~
18:3 Линоленовая 0.654 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 53.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 45.5%

Энергетическая ценность салат "Ташкент" составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 30.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ТАШКЕНТ"

салат "Ташкент" богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 29,8 %, марганцем - 13,8 %, медью - 11,9 %

Чем полезен салат "Ташкент"

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат "Ташкент", калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "Ташкент", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты