Рецепт болгарская приправа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты болгарская приправа

Чабер, молотый 100 г
Пажитник, семена 50 г
Паприка 30 г
Кукурузная мука 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "болгарская приправа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.7 кКал 1684 кКал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.6% 639 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4.2% 836 г
Углеводы 62.2 г 219 г 28.4% 10% 352 г
Пищевые волокна 35.3 г 20 г 176.5% 62.4% 57 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 24441 г
Зола 9.601 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.2 мкг 900 мкг 57% 20.2% 175 г
альфа Каротин 91.538 мкг ~
бета Каротин 4.035 мг 5 мг 80.7% 28.5% 124 г
бета Криптоксантин 951.692 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2914.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.339 мг 1.5 мг 22.6% 8% 442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 5.7% 621 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 0.6% 6313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 2.7% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 1.411 мг 2 мг 70.6% 25% 142 г
Витамин В9, фолаты 22.154 мкг 400 мкг 5.5% 1.9% 1806 г
Витамин C, аскорбиновая 26.55 мг 90 мг 29.5% 10.4% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.508 мг 15 мг 30.1% 10.6% 333 г
бета Токоферол 0.054 мг ~
гамма Токоферол 0.545 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 3.6% 968 г
Витамин РР, НЭ 4.2144 мг 20 мг 21.1% 7.5% 475 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1094.95 мг 2500 мг 43.8% 15.5% 228 г
Кальций, Ca 1184.15 мг 1000 мг 118.4% 41.9% 84 г
Магний, Mg 271.79 мг 400 мг 67.9% 24% 147 г
Натрий, Na 1032.87 мг 1300 мг 79.5% 28.1% 126 г
Сера, S 4.62 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21645 г
Фосфор, P 203.5 мг 800 мг 25.4% 9% 393 г
Хлор, Cl 1530.51 мг 2300 мг 66.5% 23.5% 150 г
Микроэлементы
Железо, Fe 31.488 мг 18 мг 174.9% 61.9% 57 г
Кобальт, Co 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2597 г
Марганец, Mn 3.6941 мг 2 мг 184.7% 65.3% 54 г
Медь, Cu 835.62 мкг 1000 мкг 83.6% 29.6% 120 г
Молибден, Mo 2.821 мкг 70 мкг 4% 1.4% 2481 г
Селен, Se 4.944 мкг 55 мкг 9% 3.2% 1112 г
Цинк, Zn 3.5277 мг 12 мг 29.4% 10.4% 340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Галактоза 0.029 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.405 г ~
Сахароза 0.125 г ~
Фруктоза 1.032 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.117 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 78.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.247 г ~
18:1 цис 0.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.195 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 3.8%
18:2 Линолевая 1.125 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.3%

Энергетическая ценность болгарская приправа составляет 282,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 62.2 г -%
Пищевые волокна 35.3 г -%
Вода 9.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛГАРСКАЯ ПРИПРАВА

болгарская приправа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57 %, бэта-каротином - 80,7 %, витамином B1 - 22,6 %, витамином B2 - 16,1 %, витамином B6 - 70,6 %, витамином C - 29,5 %, витамином E - 30,1 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 43,8 %, кальцием - 118,4 %, магнием - 67,9 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 66,5 %, железом - 174,9 %, марганцем - 184,7 %, медью - 83,6 %, цинком - 29,4 %

Чем полезен болгарская приправа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить болгарская приправа, калорийность 282,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления болгарская приправа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы