Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри

Вода 1500 г
Печень утиная 100 г
Сердце куриное 150 г
Сердце свиное 250 г
Свинина, вырезка 350 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь припущенная по 1-214 (Жарка) 150 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Масло подсолнечное 10 г
Соевый соус 100 г
Карри, порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 11.7% 1333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10% 1556 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2703 г
Зола 0.684 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 17% 920 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 17.3% 903 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 13.4% 1161 г
Витамин В4, холин 13.57 мг 500 мг 2.7% 4.2% 3685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 9.7% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 9.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 2.695 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 14842 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 18.1% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 2.2% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 3.9% 4043 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 3.6% 4281 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2348 мг 20 мг 11.2% 17.5% 895 г
Ниацин 1.205 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.4 мг 2500 мг 5.7% 8.9% 1743 г
Кальций, Ca 11.24 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 8897 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 5.5% 2839 г
Натрий, Na 230.7 мг 1300 мг 17.7% 27.6% 564 г
Сера, S 65.05 мг 1000 мг 6.5% 10.1% 1537 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 13.1% 1196 г
Хлор, Cl 26.01 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 8843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 12.92 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 10.6% 1469 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 8772 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 45.4% 344 г
Литий, Li 6.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 4.7% 3378 г
Медь, Cu 87.21 мкг 1000 мкг 8.7% 13.6% 1147 г
Молибден, Mo 4.839 мкг 70 мкг 6.9% 10.8% 1447 г
Никель, Ni 2.005 мкг ~
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 2.439 мкг 55 мкг 4.4% 6.9% 2255 г
Фтор, F 68.29 мкг 4000 мкг 1.7% 2.7% 5857 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 11.1% 1408 г
Цинк, Zn 0.759 мг 12 мг 6.3% 9.8% 1581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.092 г ~
Сахароза 0.224 г ~
Фруктоза 0.044 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.375 мг ~
бета Ситостерол 0.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.5%
18:2 Линолевая 0.354 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%

Энергетическая ценность Карри составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ

Карри богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 11,2 %, кобальтом - 29,1 %

Чем полезен Карри

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги