Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Брокколи (Пассерование) 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Яйцо разбить в миску взболтать вилкой посолить брокколи порезать кубиками соединить с яйцом все хорошо перемешать поставить в микроволновую печь на 4мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.1% 1013 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.6% 966 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.1% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2979 г
Зола 4.656 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.9 мкг 900 мкг 30.3% 30.9% 330 г
Ретинол 0.257 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 15.6% 655 г
Витамин В4, холин 109.13 мг 500 мг 21.8% 22.2% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 16.6% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 32.065 мкг 400 мкг 8% 8.2% 1247 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 7.7% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 15.62 мг 90 мг 17.4% 17.8% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 9.8% 1045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин Н, биотин 8.783 мкг 50 мкг 17.6% 18% 569 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 37.7% 271 г
Витамин РР, НЭ 2.3727 мг 20 мг 11.9% 12.1% 843 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.07 мг 2500 мг 9.7% 9.9% 1033 г
Кальций, Ca 96.73 мг 1000 мг 9.7% 9.9% 1034 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 5% 2058 г
Натрий, Na 1490.59 мг 1300 мг 114.7% 117% 87 г
Сера, S 83.04 мг 1000 мг 8.3% 8.5% 1204 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 18.4% 557 г
Хлор, Cl 2266.74 мг 2300 мг 98.6% 100.6% 101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 8.7% 1172 г
Йод, I 11.96 мкг 150 мкг 8% 8.2% 1254 г
Кобальт, Co 5.217 мкг 10 мкг 52.2% 53.3% 192 г
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 5.9% 1715 г
Медь, Cu 70.83 мкг 1000 мкг 7.1% 7.2% 1412 г
Молибден, Mo 8.406 мкг 70 мкг 12% 12.2% 833 г
Олово, Sn 5.43 мкг ~
Селен, Se 15.232 мкг 55 мкг 27.7% 28.3% 361 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Фтор, F 31.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12837 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 5% 2033 г
Цинк, Zn 0.8275 мг 12 мг 6.9% 7% 1450 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.161 г min 16.8 г 12.9% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5%
18:2 Линолевая 0.478 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином C - 17,4 %, витамином H - 17,6 %, витамином K - 36,9 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 18 %, хлором - 98,6 %, кобальтом - 52,2 %, молибденом - 12 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы